對於食肉族來說，世衛組織下屬的國際癌症研究機構10月26日出版的新報告，無疑是一個晴天霹靂。這份報告將加工肉製品和紅肉的致癌性重新定義。那麼，加工肉製品和紅肉真有這麼大危害嗎？如何保證健康飲食呢？國際癌症研究機構工作人員對新京報記者表示，加工肉製品與砒霜一...

24日，一則跟火腿、培根有關的消息火了!媒體援引英國《每日郵報》消息稱：世界衛生組織預計26日將宣布，火腿、培根等加工肉製品為致癌物，即致癌程度最高的物質，與香菸、砒霜為伍。25日，世界衛生組織下屬的癌症研究署在其官方網站上否認向任何媒體發布了這一消息，並...

我們的生活中從來不缺乏謠言。謠言的產生和傳播遠遠比闢謠來得迅猛。讓我們來盤點一下這一年中食品領域的N謠言與忽悠。 1、「脂肪對身體不好」 多少女孩跪著都想甩掉的脂肪，竟然有利身體健康?當然了，人家可是營養成分之一啊。脂肪分為飽和與不飽和兩種，其中飽和脂...

小張是一家計算機軟體公司的職員，每天從早到晚都坐在電腦桌旁，一坐就是一個上午。最近，他尿路反覆感染，到了醫院經向醫生詳細詢問，才知道是憋尿惹的禍。尿液滯留最易引起炎症在節奏日益加快的現代都市，許多年輕人為適應激烈競爭的工作環境，或迫於工作壓力等原因，憋尿是...

炒菜後不刷鍋接著炒：產生苯並芘致癌 很多朋友都有這樣的習慣：剛炒過雞蛋，鍋里還有一些底油，放點油再接著炒其他的菜，這樣既省錢也省油...然而營養專家指出，看似乾淨的鍋表面會附著油脂和食物殘渣，當再次高溫加熱時，可能產生苯並芘等致癌物。而且不刷鍋接著炒菜...

應重視花椒等天然香料對人體的潛在危害 合成香料會對人體健康造成危害已被科學界證實，也被越來越多的人所接受，但相當多的人對天然香料對人體造成的危害還缺少認識。 這裡所說的天然香料是指八角、桂皮、茴香、花椒、丁香、五香粉等。這些天然香料以除穢增香、理氣開胃...

飲食與癌症的發生有著密切的關係，但是，什麼樣的飲食習慣容易導致癌症呢?讓我們一起來看看，現實生活中自己是否存在導致癌症的不良習慣。 1、喜歡吃滾燙的食物 臨床中，醫生發現很多消化系統癌症患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個共同的特點，就是喜歡吃非常熱...

有些開車、養車的壞習慣和基本常識是大部分人不知道的!也許對於「放在後備箱的水不能喝」這件事好多人聽過，但是真相真的是這樣嗎?你不知道事的還有很多。 夏天汽車後備箱不能長時間放的那些東西，別不在意，很重要，不信，你看! 首先，先說說「水不能放在後備箱，不然...

喜歡在微波前加一層保鮮膜的朋友注意了!因為現在最新研究指出，用保鮮膜微波食物時，會釋放出有毒物質「雙酚A」(Bisphenol A)，容易致癌，不可不慎。 美國德薩斯州大學藥物學系教授戈爾(Andrea Gore)表示，當塑膠製保鮮紙遇熱時，會釋出一種...

「西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經高溫煎炒會產生可能令人致癌的丙烯醯胺。」近日，香港食物安全中心發表的《首個總膳食研究報告》引發了人們對烹製蔬菜的擔憂。要說烤肉、醃肉易產生致癌物，一點也不稀奇，但這炒蔬菜怎麼也會致癌呢?就此採訪國內權威專家，為您餐桌上的健...

牛奶及牛血清中有20種可能造成乳癌、大腸癌及漸凍人症的危險因子，研究顯示大腸癌罹患率顯然與牛肉攝取量有關，乳癌則與飲用牛奶有關。

分析接觸常見化學物質致癌風險的新研究，常常伴隨著叫囂「某種東西致癌!」的新聞大標題。因此，當英國《癌形成》雜誌上周發表一項有關這個主題的研究時，我捂著耳朵等待著。 癌症的產生受遺傳與環境共同作用：這相當於某種遺傳彩票，環境與生活方式等因素的影響會推高患癌...

「西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經高溫煎炒會產生可能令人致癌的丙烯醯胺。」近日，香港食物安全中心發表的《首個總膳食研究報告》引發了人們對烹製蔬菜的擔憂。要說烤肉、醃肉易產生致癌物，一點也不稀奇，但這炒蔬菜怎麼也會致癌呢? 零食類含致癌物最高 香港食物安全中...

近日網上瘋傳熱飲瓶蓋「6號」可以致癌，專家解釋6號塑料材料是聚苯乙烯，在高溫下會放毒，所以最好不要用。今天小編就帶你了解一下瓶蓋數字暗藏的健康大學問，下面就跟隨小編一起來看看吧。 「6號杯蓋」致癌市場普遍使用 「很多熱飲的杯蓋上都有一個寫招數字6的三角...

強致癌食品的七大黑名單，具體是哪幾種食品呢?這個我覺得大家應該不太清楚，雖然現在人們越來越重視健康了，但是對一些問題還是存在著誤區的，於是我會盡所能來幫助你，希望能夠提供您所需要的東西……目前雖說生活條件好了，可是好像患上癌症的病人也一年比一年多，這是為什...

天津葛沽鎮數千居民連續3天走上街頭，抗議當地鋼鐵集團污染嚴重，導致鎮上多人患癌。有居民向本台表示，污染令他們不敢開窗，現在幾乎家家都有癌症患者，前些日子，一名平時身體十分健康的人士更因此突然死亡。他們曾向當地政府反映過多次，但問題始終沒有獲得解決。本周三，政府更挨家挨戶發布公告信，禁止居民繼續參與遊行活動，否則將予以法辦。

癌症之兇猛，讓人措手不及，無奈至極，由於目前仍缺乏可以治癒大部分癌症的治療手段，致使人們容易為了抗癌而走入極端，過分依賴食療，盲目追捧五行蔬菜湯就是典型的例子。在此提醒網友，防癌意識提高是好事，但需理智，若過於痴迷抗癌食品很可能被一些譁眾取寵的「抗癌食品...

2015年5月4日至15日，《鹿特丹公約》、《巴塞爾公約》、《斯德哥爾摩公約》這三項國際公約的逾150個締約方的代表會聚日內瓦，共同探討如何監管危險化學品。三公約中，《鹿特丹公約》和《巴塞爾公約》是針對危險化學品的貿易和處理處置的，《斯德哥爾摩公約》則是針...

廣西梧州和廣東肇慶兩地近期出現一些花生油作坊，聲稱能即場榨油，但央視近日走訪該些作坊發現，部份作坊不但在花生油中混入大豆油、棕櫚油甚至動物油脂以降低成本，又加入香精，經檢驗，部份樣品的黃麴黴素B1更超標3至4倍。據悉，黃麴黴素B1毒性比鶴頂紅(即砒霜)...

國際癌症研究所的結論，雖說只是一家之言，但事關基因改造產業發展，更關乎全球生命體的健康，「少數派報告」不應衍變成口水戰、利益博弈或道德制衡，而應該是科學釋疑。 草甘膦，由美國孟山都公司開發的除草劑活性成分，噴灑後，只有根據其特性研發的基因改造作物才能存活，...