進入冬補最佳季，對於快節奏、壓力大的我們來說，冬補還是很有必要的。補身體一年的損耗，而且這種少量持久的補，是最有生機的，對來年的健康也很關鍵！那用什麼來補最好呢？植物的根，是冬天第一大補！所謂春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。冬天陽氣潛藏，熱力都是往地下沉，自然土裡的陽氣最足。植物...

香糯綿軟的芋頭，是秋冬季節餐桌上的寵兒。無論是簡單的蒸芋頭蘸白糖，還是作為紅燒肉的絕佳搭檔，它那獨特的口感和豐富的營養價值都讓人愛不釋手。它富含膳食纖維、氟元素和多種微量元素，素有皇帝供品的美譽。然而，您知道嗎？這位餐桌上的謙謙君子也有自己的死對頭。如果搭配不當，不僅營養大打折扣...

哎呀，這一轉眼就到了9月底，天氣漸漸涼快下來，菜市場裡的蔬菜也跟著換了一茬。夏天常見的黃瓜、茄子雖然還有，但已經不是最新鮮水靈的時候了。咱們買菜可得跟著季節走，這個季節啊，有五種黃金菜正當時，營養好、價格實惠，關鍵是味道特別棒！今天就給大家推薦這五種9月底必買的黃金菜，每一種都配...

秋天，吃紅薯芋頭不如吃它！3塊一斤人人吃得起，隨手一炒，一口17種胺基酸，滿嘴都是鮮涼颼颼的秋風一吹，胃口就跟著醒了。每到這個季節，菜市場裡紅薯、芋頭紛紛登場，燉湯、烤制、蒸煮樣樣都合適，熱騰騰地端上桌，暖心又暖胃。不過呀，今天咱們不聊它們，要說的是另一種常常躲在角落、被不少人忽...

秋天的菜市場啊，那叫一個活色生香！跟夏天比，一點兒也不輸陣仗。水靈靈的白蘿蔔堆得像小山，翠生生的長豆角一把把掛得整整齊齊，紫得發亮的茄子泛著油光，絲瓜頂著嫩黃的小花，敦實的冬瓜憨態可掬，還有那帶著泥點的山藥，圓滾滾的老南瓜擠擠挨挨...眼睛都看花了，真是要啥有啥，鮮得能掐出水！但...

火鍋能不能加芋頭一起煮？芋頭該吃甜的還是鹹的？台灣人聽到這兩個問題，想必意見兩極！但也由此可見，其實芋頭是營養豐富、用途廣泛的食材，不論是做為主菜還是甜品，它都能展現出獨特的風味。從芋頭怎麼削手才不會癢？到芋頭怎麼煮才不會爛掉？以下就一起來了解芋頭的更多秘密吧！芋頭、芋莖都營養好...

很多人以為吃素就能穩定血糖，減重醫生提醒，別掉入假蔬菜的陷阱，包括馬鈴薯、地瓜、南瓜、芋頭與蓮藕，都富含澱粉，吃多容易導致血糖控制失敗，建議要控制血糖，可多吃綠葉蔬菜、豆類及大豆製品與酪梨，尤其是酪梨，食用不僅有助控糖，還可抗氧化、抗發炎，有益心血管健康。專家指出，吃素是健康的觀...

芋頭是一種營養豐富的食材，口感獨特，炒芋頭是一道非常美味的家常菜。但是，炒芋頭時如果不注意方法，做出來的菜品可能會口感不佳，甚至讓人難以下咽。今天，我將向大家介紹一種炒芋頭的技巧，讓你做出來的芋頭更加美味，搭配米飯連湯都不剩！很多人在炒芋頭的時候喜歡先焯水，認為這樣可以去除芋頭的...

導讀：在日常飲食中，我每周都會適當的吃一些鹼性食物，因為鹼性食物可以糾正酸性內環境，防止免疫力下降、精神萎靡不振等情況發生，同時鹼性食物還可以中和酸性體質，減輕胃腸道的負擔，促進身體吸收，所以多吃鹼性食物，對身體有太多的好處了。在我們身邊，大多數蔬菜、水果都是鹼性食物，而有一種食...

芋頭，這個看似普通的食材，其實蘊含著豐富的營養價值和健康益處。經常食用芋頭，不僅可以滿足味蕾，還能為你的身體健康保駕護航。讓我們一起來了解一下吧！芋頭的營養價值芋頭富含澱粉、蛋白質、膳食纖維以及多種維生素和礦物質。其中，膳食纖維有助於促進腸道蠕動，預防便秘。而維生素和礦物質則對維...

1月6日是小寒節氣，這是冬季的第5個節氣，意味著來到了一年中最冷的時候。俗話說小寒大寒，凍成一團，這個時候要注意防寒保暖，還要注意進補養生。老人經常說三九補一冬，來年無病痛。小寒節氣，不管有錢沒錢，要記得吃小寒4寶，順應節氣，增強免疫力，正當吃。小寒吃4寶第一寶—&m...

每次在市場購買芋頭、番薯、馬鈴薯回家，總是容易吃不完。芋頭、番薯、馬鈴薯該怎麼保存才好？快跟著日本冷凍專家西川剛史一起試試看，輕鬆保存食材，口感還能更好吃。芋頭料理保存方法芋頭帶皮清洗，確實擦乾水分後，再用保鮮膜整顆包起來，裝進保鮮袋內，排出空氣冰冷凍庫。解凍時，只要包著保鮮膜，...

入冬吃3根，不用醫生幫，11月7日立冬，三根指啥？該怎麼吃？。11月8日就是立冬節氣啦，立冬的到來也意味著開始進入冬季了，北方的這個時候已經變變冷了，南方也要開始降溫了，所以立冬這天我們要給身體補充營養和能量來抵禦冬天的寒冷。立冬進補不一定非要吃大魚大肉，各種當季的時令菜也是非常...

換季了，入秋了，又到了吃燉菜的季節，今天我就分享一道超級好吃、下飯的燉菜。用到的主要食材便是鮮蝦和豆腐。開海了，大蝦經過了一個夏季的休養，吃起來味道鮮格外肥美，隨手一蒸就鮮香無比，用它來燉菜更是鮮得不得了。說到鮮蝦和芋頭一起做，可能很多朋友都沒吃過，是真的美味！芋頭在農村幾乎家家...

三伏天真的太熱了，稍微一動就出汗，終於要出伏了。根據祖輩留下的諺語，立秋二庚便出伏，這句農諺指出伏的日期與立秋節氣有關。2023年的立秋節氣在8月8日，根據這句諺語，我們可以算出今年的出伏日期應該是8月20日。出伏是中國傳統節氣中的一個特殊時段，通常在立秋後的一段時間內。而處暑是...

肉的好搭檔——芋頭芋頭特別適合和肉一起搭配。芋頭是膽固醇的搬運工，它富含可溶性膳食纖維，能幫助我們把體內多餘的脂肪和膽固醇排出去，延緩人體對能量的吸收，使人體不至於在短期內迅速發胖。此外，芋頭裡富含能夠吸附油脂的結構，還有一些黏性物質，比如黏液蛋白，與肉混...

根據2010年食品研究所對於廣大居民展開了一個月的市場調查，而這個市場調查的問題便是你喜歡吃麵條嗎？最後的結果是有1.30億居民回答愛吃！麵條這種食物屬於是人們三大主食里非常常見的一種主食，也是深受人們喜愛與歡迎的一款食物。而麵條的製作時間是比較快的，能夠根據自己的口味去調配不同...