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蒸雞蛋羹時：最忌直接攪水上鍋蒸，教你飯店做法，蛋羹滑嫩無氣孔(組圖)
2023-10-05

很多人在蒸雞蛋羹時不是蒸的太老就是水加多了，自從吃了婆婆蒸的雞蛋羹，我就又學了一門做飯技巧，蒸雞蛋羹這個小技巧，是婆婆為了伺候我做月子特意去和酒店大廚學來的手藝。下面小編就和大家分享如何蒸出滑嫩無氣孔的雞蛋羹，保證你一次就學會，好吃無腥味，一起來看看是怎麼做的吧！【雞蛋羹】所準備...

早餐是養肝「黃金期」，多吃4種優質食物，養肝健脾，越吃越健康(圖集)
2023-03-27

肝臟是身體的將軍之官，具有極其重要的作用，可以調節全身的氣機，促進脾胃的運化和膽汁的分泌，和新陳代謝、消化解毒密不可分。肝臟的好壞，直接影響到身體健康，所以有養肝就是養命的說法，平時要注意保養肝臟。怎麼養肝呢？可以多吃些養肝護肝的食物。早餐是養肝的黃金期，建議大家多吃4種食物，可...

蒸雞蛋羹，最忌加水直接蒸！教你3個竅門，光滑無氣孔，比豆腐腦還嫩(圖集)
2022-08-17

周末出去玩，在飯店吃飯，孩子最喜歡吃的一道菜，連續點了3次，就是一小碗雞蛋羹。平時在家，我也經常給她做雞蛋羹，也就吃一碗，沒想到這個飯店的雞蛋羹，能讓她吃3碗，究竟有什麼魔力？我也點了一碗，嘗了嘗嫩滑鮮香，確實比我做的好吃，我讓服務員把廚師請了過來，他還以為做的菜有問題，聽我一說...

蒸雞蛋羹時，直接上鍋蒸就錯了！記住2個竅門，雞蛋羹滑嫩似果凍(圖集)
2022-03-25

雞蛋營養豐富，易於製作。它們可以很快煮熟。不僅是麵粉和大米，還有各種蔬菜和肉類。在許多吃雞蛋的方法中，我最喜歡蒸雞蛋羹。許多人直接在鍋里蒸雞蛋羹。事實上，這種方法是錯誤的。這會使雞蛋羹的表面布滿蜂巢，味道很差。如果你想蒸出一個光滑的q炸彈，記住兩個小貼士。...

蒸雞蛋羹，萬萬不要加水就蒸！多加2個步驟，蛋羹內外都很嫩滑(圖集)
2022-01-18

說到雞蛋，它再普通不過了，幾乎家家戶戶都會給冰箱裡存些雞蛋，而且沒有了還會及時續上，雞蛋已經無法離開我們的生活，小到寶寶大到老人都需要吃雞蛋，給身體增加營養。雞蛋的做法非常多，雞蛋羹是其中一種很受歡迎的做法，深受人們的喜愛。前幾天表妹生病了，我去家中看望，...

蒸雞蛋羹，不要加水就蒸，多加1步，保證嫩滑無蜂窩(組圖)
2021-11-11

說到雞蛋羹，相信大家都不陌生，它可是咱們從小吃到大的一種食物，不僅吃起來的口感好，而且裡面含有了豐富的營養成分，可以在滿足口感的同時，還能給身體補充一定的營養，可謂是大人小孩子的最愛，也特別適合剛出生的寶寶用來當輔食來吃。雖然雞蛋羹好吃又營養，但並不是每個...

蒸雞蛋羹，不想出現「蜂窩狀」？記住1個動作，口感鮮嫩滑如布丁(組圖)
2021-10-06

雞蛋應該是我們經常吃的一道菜了，雞蛋的營養是我們公認的好，既可以當作是早晨補充一天的能量，又可以搭配其他的配菜一起炒著吃，口感是非常好的。但其實個人認為雞蛋最原汁原味的吃法還是做成雞蛋羹來吃，因為雞蛋羹是非常容易被消化的，口感上很軟糯，小孩老人都可以吃，雞...

我家最愛吃的雞蛋做法，夾饃饃吃米飯，一口一勺滿足感太強了(組圖)
2021-05-10

雞蛋是我們餐桌中不可少的美味。小時候家裡的長輩都會告訴我們，吃雞蛋對身體好，感覺吃雞蛋就補充人體所需的，都能用雞蛋來滋補一樣，這種觀念把下至三歲小孩，上至八十歲老太太一網打盡，其實雞蛋沒有那麼神奇的作用，但確實營養豐富，對大腦和身體發育有良好的作用，可以保...

蒸雞蛋羹用冷水還是熱水？很多人不知道，記住這4步，滑嫩爽口(圖集)
2021-05-03

雞蛋羹營養豐富，口感嫩滑！無論是老人還是孩子都非常喜歡吃。雞蛋羹看似簡單，但是好多人都蒸不好，有些朋友蒸出的雞蛋羹要不太稀了，要不就是有蜂窩狀，看到做好後的成品就讓人瞬間沒了食慾。為什麼做出的雞蛋羹差別會這麼大呢？其實要想做出滑嫩爽口的雞蛋羹，要記住4點，...

蒸雞蛋羹不要直接加水 多加這一步 雞蛋嫩滑無氣孔！(組圖)
2019-02-17

雞蛋是我們每個家庭都會常備的食材，因為它的用途非常廣泛，炒菜的時候可以作為輔料，早餐可以煎著吃，哪怕是嫌麻煩直接煮一下也是很好吃的。 不知道有多少人喜歡吃雞蛋羹呢？今天就來告訴大家幾個關於雞蛋羹的小技巧。 雞蛋羹最重要的一點就是嫩滑，這也是很多人...