蝦皮是我們日常生活中，特別常見的一種小海鮮干。蝦皮的做法有很多，我們可以用來煲湯，甚至是可以直接炒著吃，都是可以的。它可以大幅度增加菜，或者是湯的鮮味，從而提升菜的口感。蝦皮並不是大蝦的皮，而是一種特殊的小毛蝦，將其晾曬乾以後製作成的蝦干。蝦皮它的營養是非常高的，富含鈣鉀，碘，酶...
▲營養師指出，台灣超過9成人每日乳品攝取不達標。老是覺得累還容易抽筋？小心你可能是缺鈣了！知名營養師高敏敏指出，鈣是人體不可或缺的礦物質之一，除了維持骨骼健康，也可以穩定血壓、調解分泌、傳遞正確神經訊息，但依國健署大調查發現，台灣有高達99.8%成人，每日乳品建議攝取量沒有達標到...
蝦米營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物，常吃可以強身健體，健脾壯腎。蝦米中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統。...
