從60歲開始，我們的肌肉對蛋白質的反應，會逐漸減弱。吃下同樣一份蛋白質，老年人的肌肉未必能像年輕人一樣充分利用，這種現象被稱為合成代謝抵抗，簡單說就是肌肉對營養刺激沒那麼敏感了。而且老年營養不只是肌肉的事，代謝、炎症、大腦功能，都跟蛋白質攝入有關。如果需要額外補充蛋白質，豌豆蛋白...

入伏前這段時間，天氣又悶又熱，稍微一動就一身汗。很多人覺得天熱就該多吃肉補一補，排骨、牛肉、紅燒肉輪番上桌，結果吃完不僅沒精神，反而覺得肚子脹、口氣重、渾身更黏糊了。其實啊，夏天吃肉，遠不如吃豆。老一輩人常說夏吃豆，勝過肉，這話真不是隨便說說的。豆類的東西，大多性平偏涼，不燥不膩...

剛過50歲的李叔是一位典型的拼命三郎。白天在工地上指揮若定，晚上習慣跟工友喝點小酒、侃侃大山。可自打入了60歲，李叔發現自己頭髮稀了、牙齒也有點鬆動，甚至精力都大不如前。是不是老啦？他常自嘲。一次體檢時，他和醫生聊起這個困擾，沒想到醫生笑著說：其實很多男人衰老，和‘鋅...

春天一到，各種各樣鮮美的食材陸續上市了，我們可以每天換著吃，嘗鮮的同時又能補充營養。豆類營養價值極高，種類也多，有豌豆、毛豆、蠶豆、四季豆等等，其中豌豆差不多在這個時候上市，便宜又新鮮，平常買菜不妨多買些豌豆，給家裡囤一些，想吃的時候隨時取。說到保存豌豆，有人把豌豆買回家直接塞進...

身體的健康需要各種元素的補給，如果說身體裡面的一些微量元素缺乏的話，也會造成身體不適。比如我們常說的鉀元素，它是身體內的重要元素。身體缺鉀容易四肢無力，疲憊犯困，平時補鉀的話可以多吃一些高鉀食材，經常說的豌豆粒還有香蕉，以及我們今天要分享的就是春筍。春筍積累了從冬天的養分，所以在...

在飲食中攝入更多蛋白質不僅僅是為了鍛鍊和保持肌肉。蛋白質可以幫助您實現減肥目標，讓您有更長時間的飽腹感，同時促進身體的新陳代謝和脂肪燃燒。隨著年齡的增長，蛋白質還能保護骨骼，降低血壓。許多優質蛋白質來源於動物。但如果您想限制肉類攝入量以降低飽和脂肪攝入量，那就沒什麼用了。您還可能...

你看你，都不吃菜，怎麼長身體啊?對於那些不愛吃蔬菜的小朋友，媽媽們總會在餐桌上一遍又一遍的重複這句話。蔬菜雖然有營養，但是什麼蔬菜最有營養？媽媽們可能也不太清楚吧?到底什麼蔬菜有營養，吃什麼能長身體，就讓小卜告訴您吧。01豌豆上榜理由：銅、鉻等微量元素含量較多營養速查：豌豆是一種...

0-3歲的寶寶是人生中成長最快的一個階段，需要足夠和全方位的營養，所以，寶寶輔食就顯得非常重要。以下幾種蔬菜，應該儘量每天都要吃到。第一：豌豆豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等...

這個世界上有沒有蔬菜能讓你越吃越瘦？答案是肯定的，但今天我們要聊的是10種蔬菜，它們卻讓你越吃越胖！這到底是怎麼回事呢？首先，我們來看看這些蔬菜都有哪些。第一種是玉米，雖然它含有豐富的膳食纖維和維生素，但高澱粉和糖分也讓它成為了肥胖的罪魁禍首。第二種是馬鈴薯，它的澱粉含量也是相當...

蛋白質是人體不可或缺的營養物質，可以提高免疫力，肉類、蛋奶類、豆類等都含有豐富的蛋白質。尤其是豆類，蛋白質含量高達20~40%，是補充蛋白質的絕佳食材。在民間，有吃豆賽過肉的說法。豆類的營養豐富，而且富含不飽和脂肪酸，比吃肉更有利於健康。同時，豆類的維生素、礦物質、纖維素均明顯高...

愛美之心人皆有之，隨著現在社會的發展，人們對於美容的追求也越來越高。尤其是臉部皮膚護理，更是女性們重點關注的。那保養皮膚，除了敷面膜之外，飲食方面也對皮膚有一定的影響。今天小編給大家介紹6種可以美容養顏的蔬菜，喜歡記得收藏哦！6種蔬菜，或可吃出好皮膚，看看有沒有你愛吃的菜花 菜花...

俗話說：人可一日無肉，不可一日無豆、冬吃豆，賽過肉！可見豆類的重要性。豆類的營養價值很高，富含蛋白質、鈣等營養物質，常吃豆類，可以提高機體的免疫力，對身體十分有益。現在是一天比一天冷了，大家不妨多吃豆類，強健身體，安穩過冬。建議大家：冬天常吃4豆，補充營養，好過冬！快來看看都有哪...

說到糖尿病，很多人都認為不吃糖就不會得糖尿病，往往容易忽略了發病信號。其實，糖尿病，可怕的並不是疾病本身，而是其所帶來的併發症。糖尿病的可怕之處在於，它可以引發各種併發症：如視網膜病變、腎臟衰竭（進而發展為尿毒症）、糖尿病以及心腦血管（如心衰和心肌梗死等）等多器官的疾病，導致生活...

生活中一些常見的食物，如花生、土豆、紅薯、大蒜、生薑等，它們發芽究竟會營養翻倍還是產生毒素呢？這就帶你去了解一下！

說到葉酸，並非只有孕婦需要補充，青少年和中老年人也可以適當補充葉酸，特別是中老年朋友，需要多吃些含葉酸高的蔬菜，可以預防貧血和老年痴呆症，身體會更健康，而且食補的話，營養全面，對身體有益無害。中老年人多注意，這5種食材葉酸含量高要常吃，越吃越健康！現在正是養生的好時節，快來看看都...