每隔一段時間，就會有人推崇單一超級食物的好處，或是時下最夯的飲食法。我們對這些超級食物可能似懂非懂，對飲食法的原則也一知半解，抗老的食材這麼多，知道它們為什麼抗老化嗎？這些食物的抗老成分又是什麼？是否符合自身需求呢？每隔一段時間，就會有人推崇單一超級食物的好處，比如膳食纖維含量最...

你的飲食可以在預防和控制糖尿病方面發揮重要作用。患有糖尿病時，找到最適合你的食物並不困難，你的首要目標應該是控制血糖水平，因此吃有助於預防糖尿病併發症（如心臟病）的食物是很重要的。文章內會提供適合1型和2型糖尿病患者的19種最佳食物。最佳食物1.富油脂魚鮭魚、沙丁魚、鯡魚和鯖魚是...

最佳食物1.富油脂魚鮭魚、沙丁魚、鯡魚和鯖魚是 omega-3脂肪酸 DHA和 EPA的重要來源，它們對心臟健康有很大好處[1]，定期攝取足夠的這些脂肪對於糖尿病患者尤其重要，因為他們患心臟病和中風的風險增加。DHA和 EPA保護血管內的細胞，減少發炎標誌物，並可能有助於改善動脈...

你的飲食可以在預防和控制糖尿病方面發揮重要作用。患有糖尿病時，找到最適合你的食物並不困難，你的首要目標應該是控制血糖，因此吃有助於預防糖尿病併發症（如心臟病）的食物是很重要的。文章內會提供適合1型和2型糖尿病患者的19種最佳食物。最佳食物1.富油脂魚鮭魚、沙丁魚、鯡魚和鯖魚是 o...

地中海飲食可以增加高密度膽固醇。（圖／123RF）膽固醇的高低跟飲食有很大的關聯，理想情況下，總膽固醇值應該是每分升200毫克（mg/dL）或更低。但專家們最擔心的是有害的低密度脂蛋白膽固醇值。過量的低密度脂蛋白積聚在動脈壁上，引發炎症物質的釋放，增加心臟病發作的風險。哈佛大學附...

什麼是膽固醇？膽固醇是血液中的一種脂肪，由你的身體自然產生。它也存在於某些食物中，如雞蛋、內臟（如腎臟和肝臟）和貝類。你的身體需要足夠的膽固醇才能正常工作，但當血液中的膽固醇水平太高（總膽固醇超過240mg/dl），又稱為高血脂。它會加速動脈粥樣硬化的進程，這時斑塊會在你的動脈壁...

高齡80歲的日本女星黛薇夫人至今依舊風韻猶存，一直以來引起許多人好奇她是如何維持身材，她多年前公開日常飲食習慣，原來她經常在餐點裡加入酪梨，並且搭配水果、蛋等食物，這也讓她在3個月內瘦了6公斤，引起不少人效法。不只黛薇夫人，好萊塢女星潔西卡艾芭、國際超模米蘭達、名媛孫芸芸、女星楊...

被稱為「世界紀錄最營養水果」的酪梨，雖然說是水果，但吃起來幾乎無甜味，反而富含油脂，也被稱作「森林奶油」。而從酪梨果實榨取出的酪梨油，更是濃縮了酪梨的各種營養成分，每天攝取300~600毫克的酪梨油，就能提供多種健康功效，包括降膽固醇、預防心血管疾病，更能預防白內障與黃斑部病變、...

商店販售的牛油果，有的尚未成熟呈深綠色，有的已經成熟呈深褐色。挑選時應考慮使用需求。(Shutterstock)美國人對牛油果（酪梨、酪梨）有極大的需求，每年進口近30億磅牛油果。事實上，美國人食用的90%牛油果都是進口的，近90%來自墨西哥。《華爾街日報》報導，事實證明，牛油果...

被稱為「世界紀錄最營養水果」的酪梨，雖然說是水果，但吃起來幾乎無甜味，反而富含油脂，也被稱作「森林奶油」。而從酪梨果實榨取出的酪梨油，更是濃縮了酪梨的各種營養成分，每天攝取300~600毫克的酪梨油，就能提供多種健康功效，包括降膽固醇、預防心血管疾病，更能預防白內障與黃斑部病變、...

西梅干能改善便秘，這已不是秘密；但根據一位消化道健康權威醫生的說法，另一種較不知名的水果也有同樣有效，甚至更有效。每日郵報報導，倫敦胃腸外科醫生拉賈（Karan Rajan）表示，一顆奇異果幾可立即緩解便秘。他在抖音（TikTok）上告訴530萬名追隨者，科學證實有四種食物可改善...

長壽專家洛伊忍（Dr. Michael Roizen）以科學研究為基礎打造有助長壽的生活方式，他分享與延年益壽有關的飲食方針，包括黑巧克力、鮭魚、橄欖油和酪梨。在美國克里夫蘭診所（Cleveland Clinic）擔任健康長的洛伊忍現年78歲，但他告訴《商業內幕》，他的「生理年齡...

有網紅分享一招不用切開酪梨就能判斷熟度的方法。（示意圖：shutterstock／達志）酪梨是廣受民眾喜歡的水果之一，然而酪梨難以保存，還有很難判斷熟度讓民眾傷透腦筋。對此，有個抖音網友網紅，不需要切開酪梨，就可以判斷酪梨熟度的方法。英國《快報》（Express）報導，很多人常常...

羽衣甘藍（kale）。Image by Ralph from Pixabay眾所周知，有些食物可有助於降低膽固醇，而多吃水果與蔬菜則是健康飲食的不二法門。心臟科醫生薩布吉爾（David Sabgir）在接受健康飲食網站Eating Well訪問時表示，水果、蔬菜天然不含膽固醇且脂...

我們的身體需要足夠的膽固醇才能正常工作，但當血液中的膽固醇水平太高時，可能導致心臟病發作或中風，降低膽固醇應該由改善生活型態與飲食習慣開始，避免吃太多富含飽和脂肪的食物，改善心血管疾病風險。膽固醇是血液中的一種脂肪，由我們的身體自然產生，它也存在於某些食物中，如雞蛋、內臟（如腎臟...

5 月進入酪梨產季，酪梨滋味濃郁豐富、營養豐富、抗氧化能力佳，以前被稱為窮人的奶油、窮人的營養補給品，如今因營養密度高，被金氏世界紀錄認定為最營養的水果，專家推薦生吃或當作沙拉食材，可保留許多營養元素，《CNN》也推薦 3 種酪梨沙拉醬，美味又時髦。如何選購酪梨？圖片來源：Un...