雞肉是很普遍的滋補食材，它含有豐富的蛋白質、糖類，以及維生素A、維生素B群、維生素D、維生素K和鈣、磷、鐵、銅等礦物質營養素。其中最重要的營養素是好吸收的優質蛋白質，可以促進幼兒以及青少年成長發育，並補充老年人的體力，而產婦和大病後...

麻木久仁子（國際藥膳師）55歲，現在的我最有活力 那是發生在我48歲那年冬末的事。 當時，我的右手和右腳突然有發麻的感覺。我的半身完全使不上力，無法行走。於是我去醫院照了腦部核磁共振，結果發現自己得了腦梗塞。在做了各種全...

小雪節氣的到來，也反映著冬季氣溫下降，降雨降雪的次數增加，寒潮和冷空氣也會陸續到來，在《月令七十二侯集解》中就有提到：「小雪，十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。」 每年到了小雪節氣前後，氣溫變化都非常大，比如近來北方已經開始下雪，...

紅薯是日常生活中非常常見的一種食物，且具有非常高的營養價值。紅薯中含有的鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素等物質能夠有效預防心血管疾病以及肺氣腫。除此之外，紅薯還具有防癌功效。不過在食用紅薯的時候一定要注意不能與下面這四種食物一起食用...

說到雞肉，可謂是咱們日常的美食，雞肉也是有著很多種做法，今天教大家做一道美味的燜雞肉，肉質鮮香嫩滑，味道鮮美。這道菜其中一個重要的環節就是如何燜煮？放什麼佐料，以及搭配哪些輔料都是有講究的，裡頭除了薑片和香蔥以外，啤酒也是一樣不可忽視的食材...

去吃牛排的時候，每個人會根據自己的喜好選擇3-7分熟不等的牛排，但是不知道你是否有這樣的困惑：為什麼牛肉可以吃不是全熟的，但豬肉和雞肉卻一定要熟透了才能吃呢？ 為什麼牛肉可以吃半熟？這是因為由於牛飼養方式改善，相對來說並並不會...

是人都怕癌，癌卻「怕」這4物，平時堅持吃，或能助你遠離癌症更長壽！ 1.釋迦果 釋迦果的價格雖然比較貴，但它的營養價值很高。釋迦果的萃取物可以對抗癌症的惡性細胞，具有一定的抑制作用。因此，想要預防癌症，平時適當的吃一些釋...

中國海關6月23日公布的數據顯示，5月大豆進口較去年同期增長27.7%。美國大豆出口協會(USSEC)的信息表明，中國買家要求美國大豆出口商簽署保證書，保證貨物未受中共病毒的污染。

雞肉供應商朝聖者之傲公司(Pilgrim's Pride)及克拉克斯頓家禽公司(Claxton Poultry)四位現任及前任高階主管3日因操控雞肉價格而被指控，其中包括朝聖者之傲的現任總裁兼執行長潘恩(Jayson Pen...

在中共病毒大疫情期間，美國的雞肉供應沒有像牛肉和豬肉那樣緊張。 中共病毒（武漢肺炎）衝擊美國，隨著全國各地屠宰場相繼出現疫情，牛肉和豬肉價格上漲，有時甚至缺貨。但雞肉總的說來在超市中卻仍然廣泛可見，價格也便宜。同是肉類，為何會...

在生活中，相信很多人都喜歡吃一些雞肉，這也是生活中常見的一種肉類食物，營養價值非常的豐富，適當食用，對身體健康也有一定的好處。但是在生活中，往往很多商家為了使雞肉看起來更加好看，也是為了賺取更多的錢，所以經常會讓一些雞快速的成熟，所以就有了...

雞、鴨、魚、豬、牛、羊......雖然都是肉，但各自的營養價值都有所不同！ 那你知道怎麼吃這些肉才最健康？哪種肉才是營養之王呢？下面就跟著小薇來學習一下吧~ 根據WHO定義，肉可分為2種類型： 紅肉：所有來自哺乳動...

很多父母會有一個誤區，認為小孩子長個子是在春夏季節，其實不然，小孩子一旦開始長個子，可是停不下來了，不論哪個季節，都應該及時給他補充蛋白質和鈣之類的。 出了春季，冬季進補也是一個非常好的時機，進補除了吃些蔬菜，也少不了多吃些肉，如果孩...

在民間素有「逢九一隻雞，來年好身體」的諺語，意思是冬季人體對能量和營養的需求較多，經常吃雞滋補，不僅可以抵禦寒冷，還可以為來年的健康打下堅實的基礎。而且中醫認為雞肉具有溫中益氣、補精填髓、健五臟、補虛損的功效。雞肉細嫩鮮美，富有營養...

雞肉是很健康的蛋白質來源，烹煮方式多元，易於掌控熱量，也是健身減重者的熱愛品項。雞肉怎麼料理都合適，唯一要注意的是，禽類的肉質容易乾柴，或在不當加熱的過程中變硬，因此雞肉的事前處理非常重要，學會讓肉質軟嫩的小技巧，均勻烹飪後就能吃到...

資料照：美國貿易代表萊特希澤 中國海關總署和農業農村部星期四（11月14日）聯合宣布，根據風險評估結果，解除此前對美國禽肉進口限制，允許符合中國法律規定要求的美國禽肉進口。 美國貿易代表辦公室（USTR）星期四發布新聞稿...

廣東師奶出了名愛煲湯 而且每次煲湯都喜歡放肉 有位煲了幾十年湯的珠海師奶 煲湯從來不放肉 但煲出來的湯竟然出奇的好喝！ 而且功效分分鐘比肉湯還要好！ 大家不妨學習一下， 給家人清下油脂、補充營養啦！...

食材： 1.雞腿肉 2.蔥姜 3.韭菜 4.辣椒麵 5.花椒麵 6.蛋清 7.油鹽 8.白胡椒粉 9.白糖 10.料酒 11.蒸魚豉油 製作： 食材處理：...