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清明節別吃餃子了！教北方人做青團，准能一次性成功，傳統別丟了(組圖)

2024-04-01

轉眼間清明節快到了三天的小假期的期待讓人又獲得了不少快樂不過在北方過清明屬實有些無趣~除了要忙著去祭祖掃墓外，基本就沒什麼特別的習俗了甚至連個指定的節食都沒有，其他節假日還能包頓餃子吃據說北京有個寒食十三絕，咱也就是聽說過沒吃過，範圍太小了沒辦法只能跟著人家南方的食俗來過清明了！...

清明將至，吃它正當時，油綠如玉，祛濕散寒，吃出春天的味道(圖集)

2023-04-04

4月5日就是清明節了，各地都有不一樣的習俗以及食俗，廣東有清明吃艾糍的習俗，艾糍也叫青糰子，將艾葉煮爛成汁，與糯米粉混合揉成麵團，包入喜歡的餡料蒸熟。顏色墨綠，吃到嘴了一股清淡卻悠長的艾草清香，粉團軟糯細膩，那味道想想都讓人發饞呢。清明食艾，無難無災四月的艾草是一年中最好的，也是...

4月5日清明節，不管多忙，這5種食物別忘吃！祖宗的老傳統不能丟(組圖)

2023-04-03

中國的四大傳統節日包括過年、中秋節、端午節和清明節，今年的清明節落在4月5日。對於中老年人來說，清明節是一個非常重要的節日，其主題是掃墓上墳，因為多多少少會有一些親人或好友已去世。而對於年輕人和小朋友來說，清明節則是一個愉快的日子，大家一起去踏青、遊玩，抓緊一天假期時間，開開心心...

春天又到了，說說關於「青團」的前世和今生(組圖)

2023-04-01

作為一個時令食物，【青團】這個食物早已和春天形成了千絲萬縷的聯繫；每當春天來臨的時候人們的味蕾深處總會泛起關於青團的味道。青團其實也很有地域特色，青草微綠，倒映其湖水也是綠色的，和青團的顏色簡直相輔相成，是不是有了一種江南水鄉的感覺呢！而青團這種食物便是江南地區最具春天特色的傳統...

一個粘豆包，粘住了整個東三省(組圖)

2021-06-03

-風物君語-年味？鄉愁？東北人：整點實在的，它就是乾糧！如何在人群里一眼認出東北人？很簡單，如果這個季節手裡還攥著粘豆包的，一定是。粘豆包，過去只在冬天才能吃到的它，也是為數不多能調動起東北人同一根味覺神經的食物。臘月到，蒸豆包，熱氣冒，香味飄，對於東北人...

常熟——遊走於齒間的江湖(圖集)

2020-12-15

常熟麵館中的各式澆頭。"天下常熟，世上湖山"，地處江南地區的常熟自然少不了享譽天下的美食小吃。與名聲在外的蘇式點心同出一系，常熟小吃亦精於製作，應時當令，講究色香味形，滋味迥異。不僅主、配料豐富考究，烹飪技法亦有蒸、煮、炸、烙、煎、炒、鹵、烘、烤等諸般變化...

網評公認最好吃的5大糕點全吃過的是名副其實的「頂級吃貨」(圖集)

2020-09-16

中華飲食文化博大精深，歷史悠久，在任何一個地方都少不了美食，種類繁多，光我們知道的美食就數不勝數，遍布著大江南北，況且還有很多我們不知道的美食。這其中要說非常具有地方飲食特色的，莫過於糕點文化了。糕點講究外觀上的別致，口感上的美味，網評公認最好吃的5大糕點...

鹹蛋黃肉鬆青團紅遍整個上海市民排9小時爭買圖

2016-04-02

上海福州路杏花樓總店新推出的鹹蛋黃肉鬆青團，近日紅遍整個上海灘，吸引不少人躍躍欲試。然而消息在網絡瘋傳後，愈來愈多市民到杏花樓購買，令店外出現長長的人龍，有市民需排隊9小時才能買到鹹蛋黃肉鬆青團，更有「黃牛黨」見有利可圖，將一盒6粒鹹蛋黃肉鬆青團，由原...