想囤積一些食物以備不時之需?金槍魚罐頭和水果乾能在你的食品儲藏室待很長一段時間，不過如果你真的需要那種能儲藏很久的食物，那麼你應該考慮下述十種食物。 1、白米 研究人員發現如果將白米儲存在4.4攝氏度以下的無氧容器中，那麼它的營養成分和風味能保存三十年...

喜歡在微波前加一層保鮮膜的朋友注意了!因為現在最新研究指出，用保鮮膜微波食物時，會釋放出有毒物質「雙酚A」(Bisphenol A)，容易致癌，不可不慎。 美國德薩斯州大學藥物學系教授戈爾(Andrea Gore)表示，當塑膠製保鮮紙遇熱時，會釋出一種...

21世紀的現在，絕大多數的家裡面都開始在使用冰箱了，一些關於冰箱記憶體儲食物時需要注意的問題，哪些食物不能放進冰箱，你都知道麽?醫生警告，以下這些食物千萬別放冰箱，會產生大量致癌物! 香蕉：若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。 鮮荔枝：若...

1.眼睛——雞蛋。蛋黃中含類胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素等抗氧化物，能夠幫眼睛延緩衰老。研究顯示，堅持每天吃一個雞蛋，只要5個星期，就能見效。蛋黃顏色深的雞蛋含有更多的葉黃素和玉米黃素，護眼效果更好。 2.大腦——高麗菜。青花菜、菜花、高麗菜等十字花科蔬...

茶作為生活中的常見飲品，味道清新淡雅，既能解渴又能養生，是很多人的摯愛。特意梳理了喝茶養生系列稿件，為大家全面介紹喝茶的保健功效、如何沖泡茶葉及澄清隔夜茶到底有沒有毒等知識，今天要給大家介紹的是「茶葉與6種食物相剋」，到底茶會跟哪些食物相剋變成「毒藥」...

大家都知道飲食中「食物相剋」的說法，從現代營養科學觀點看，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，不僅不會「相剋」，而且還會「相生」，起到營養互補、相輔相成的作用。俗語叫「鴛鴦配」，一起看下廚房裡常見的「鴛鴦」食物吧! 紅葡萄酒+花生 作用：有益心臟 原理...

中學學習生物的時候就聽老師講過「生理時鐘」。生理時鐘是人體的一套複雜的調節機制，以24小時為周期，掌管著生物的「覺醒」與「睡眠」節奏。你知道嗎？人體還有個管理吃東西的食物鍾。 食物鍾，調節我們的飲食 食物鍾，顧名思義，主要負責調節我們的進食、消化和營養攝取...

傳統中醫理論認為腎為「先天之本」、「生命之源」。其生理功能是藏精、主水、主納氣、主骨、生髓，跟人的骨骼血液、皮膚乃至牙齒、耳朵都有莫大的關係。而中醫講究藥食同源，即食療。下面就給大家介紹14種補腎壯陽食物。 1.韭菜： 韭菜可溫腎助陽，活血散瘀，理氣降...

壓力大、熬夜、中暑、受涼、傷風、嗜菸酒、水分攝取不足，或是經常吃辛辣食物等，都容易使機體產生某些熱性的症狀，也就是我們說的「上火」。上火了該怎麼辦? 上火是中醫特指的一種病症，是人體陰陽失衡後出現的內熱症。火也分陰陽虛實，症狀重，來勢猛的屬實火;症狀輕...

這些水果加重體內濕氣 人濕氣較重，容易出現食慾減退、睏倦乏力等不適症狀，特別是本身脾虛的患者，消化系統症狀會加重，如厭食、氣虛，四肢沉重。脾主運化，一旦體內濕熱較重，會影響運化功能，造成消化吸收障礙。因此在梅雨季節要特別注意健脾化濕。目前西瓜、香瓜都大量...

生活中經常會看到，馬鈴薯、生薑、蒜頭等放置一段時間後，冒出一根根嫩綠的小芽，母體本身有時也發黃或變綠。 這些出芽的食物是否能吃?如果能吃，它們發芽前後自身營養物質是否發生了變化? 食物發芽的三大後果 有毒、無害、有益 有毒： 土豆產毒素 第一種，發芽後...

在這個不得不面對著電腦、手機、電視等各類亮閃閃屏幕的時代，如何愛護眼睛、保護視力是每個人都更加需要注意的問題。古人雖然沒有電子設備，但同樣有養眼的需求。 比如雍正皇帝，工作十分努力，時常熬夜批閱奏章。時間久了，頸椎和眼睛難免吃不消。 雍正帝用植物療法緩...

英國《每日郵報》指出，吃對食物有助緩解視疲勞。下面讓我們來看看保護電腦族、上班族眼睛的五大食物。 五顏六色的蔬果——維生素A 眾所周知的夜盲症，正是因為人體缺乏維生素A導致的。五顏六色的水果和蔬菜，如胡蘿蔔、紅薯、芒果和木瓜等，所含的豐富β-胡蘿蔔素，...

​中國人的餐桌正在成為墨西哥瀕危物種的墳墓。(網絡圖片) 目前，加利福尼亞灣石首魚(totoaba)已經成為面臨滅絕的瀕危物種，而與其生存在同一棲息地的小頭鼠海豚（vaquita marina）處境同樣不容樂觀。小頭鼠海豚（vaquita marina...

現代人生活水平提高了，從過去的「鹹魚青菜」到如今的「大魚大肉」，高脂、高糖、高熱量食物常常擺滿餐桌，長此以往，容易導致血脂升高。高血脂症可謂是威脅現代人健康的「富貴病」，會引起許多併發症。那麼吃什麼可以降血脂呢?下面6種食物是天然的「降脂藥」，能幫你「吃...

中毒一家人所食用的野生蘑菇(網絡圖片) 據大陸媒體報導，7月2日晚上，溫州的潘老伯和妻子、大女兒、小女兒、兒子以及外孫小潘一家六口人吃晚飯，其中一盤菜就是早上剛從山上摘來的野蘑菇，一大碗野蘑菇重約一公斤。 7月3日凌晨，6人先後出現腹痛、嘔吐等症狀，他...

1、蘋果 蘋果富含抗氧化物，能對抗體內的自由基。而自由基是人體代謝過程產生的有害物質，直接會引起人體的衰老和很多疾病。很多研究發現蘋果中富含的多酚類能有效消滅自由基，並延長人類壽命。美國佛羅里達州立大學科學家曾做過一項研究，發現中老年女性如果每天吃一個...

用冰箱來儲存食材再常見不過，但哪些食物不能用冰箱儲存，你都知道嗎?看看放冰箱會致癌的食品黑名單，你家的冰箱裡都有這些食物嗎? 黃瓜 黃瓜在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜...

就像再名貴的藥品也會有一定的副作用一樣，很多營養豐富的食物如果吃不對同樣可能引起頭痛、脹氣、泛酸等副作用。究竟哪些食物讓人又愛又恨，我們又該如何減輕食物的「副作用」呢? 1.紅肉、洋蔥、咖哩，加重體味。炎熱的夏季走進公共汽車或人群密集的地方，難免會從悶熱...

在中醫看來，我們體內「五臟」有很多毒素 凡是不能及時排出體外、 對我們的身體和精神會產生不良作用的物質都可以稱為「毒」。 例如瘀血、痰濕、寒氣、食積、氣鬱、上火。 這些毒素堆積在五臟之內，就會加速五臟的衰老， 然後由五臟供養的皮膚、筋骨、肌肉、神經也就...