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盤點中國古代著名的十大食譜(組圖)
2022-11-02

中國飲食文化源遠流長，在各種典籍作品中有很多關於飲食的介紹，留下的專門食譜也很多。1、南北朝《食珍錄》這是我國古代飲食專書之一，寫於南北朝時期。南朝宋時，餘姚人虞宗是一位美信家，他官職是黃門郎，到南朝齊時升為太子庶子，後來擔任祠部尚書。公元483至493年，武帝在位。有一次皇帝向...

美國妹子照著別人墓碑上的各種食譜做菜，治癒了自己，居然火了(圖集)
2022-10-30

2板巧克力、2大匙黃油，小火融化，攪拌進一杯牛奶，煮沸後加入三杯糖，1小匙香草精，一撮鹽，繼續煮至軟球階段後停火，倒在大理石台面冷卻。這是一個巧克力軟糖的食譜，它的特別之處在於，它是刻在墓碑上的。一個簡單的食譜，卻能看到墓主人對生活的無限熱愛。ta大概也希望有人能照著這個食譜試一...

女子在墓碑上發現食譜，試做成品，一吃驚呆了…
2022-10-28

美國一名33歲女子格蘭特（Rosie Grant）經常在TikTok上分享她發現的墓碑食譜，將製作過程拍成影片後更受到廣大迴響。圖擷自TODAY美國一名女子意外在某位陌生人的墓碑上發現餅乾食譜，好奇不已的她嘗試按照食譜製作，結果成品出奇美味，令她忍不住讚嘆好吃得要命！於是她開始四...

目瞪口呆！外媒發中國賀年食譜竟放冥幣裝飾？(圖集)
2022-01-19

距離春節的到來還剩下不到2周時間，很多人都開始購置新年用品來迎新春，節日氣息也越來越濃了。在近日，有英國媒體為了迎合節日氣氛，也推出了最新的賀年食譜。但沒想到的是，他們搞出了個大烏龍——這些外媒小編在介紹中國菜時，居然放冥幣在旁邊做裝飾！中國網友看後都震住...

高血壓、高血脂適合的蒸蛋食譜！吃蛋解毒補脾胃、功效再升級
2021-12-08

專家破解迷思：懂吃蛋，家常就是養生富含營養的雞蛋，中醫怎麼看？其實在中醫眼中，整顆雞蛋屬於平性食物，不同於性質寒涼或溫熱的食物，平性食物不挑體質，任何人都可以食用，對體質也不會造成影響。不僅如此，自古以來雞蛋也作為中藥材使用，小小一顆雞蛋，仿佛蘊含著無限的...

哈佛教授教你科學減肥，一周「減肥食譜」，最少瘦10斤！(圖)
2021-10-05

我來啦！大家晚上好！很多網友問我關於減肥的問題。首先，自報身高體重。我身高161，體重從2016年的65kg減到了48kg，一枚合格的吃貨，對於身材的控制真的太不走心。直到滿衣櫃的衣服都塞不進去時，我真的意識到要減肥了。無意中，妹妹推薦我一本書，食譜的作者...

好恐怖 廢棄屋發現一百年前食譜 教你如何「烹煮丈夫」(圖)
2021-08-19

廢棄老屋發現一本家常菜食譜，其中包括一道烹煮丈夫的詼諧食譜。（示意圖，ingimage）英國南打吡郡（South Derbyshire District）一處自1950年代就一直閒置的廚房發現一本1911年出版的《250道日常食譜》，收錄當時英國各地主婦提...

抗氧化、抗發炎，「吃」出免疫力！營養學博士大推綠花椰菜加…(組圖)
2021-06-29

近期本土疫情仍延燒不止，在疫情嚴峻期間，除了戴好口罩、少外出以減少接觸到病毒的機會之外，是否能藉由攝取能夠增強免疫力的菜餚，來增強對Covid-19病毒的抵抗力呢？近期有1位來自印度的營養學博士提出，食用綠花椰菜蘑菇沙拉，可以幫助促進人體免疫功能。綠花椰菜...

食譜品鑑餐單 領教明星級總廚卅年廚藝秘技(圖集)
2021-06-27

溫哥華知名高端西餐廳Hawksworth Restaurant除了恆常餐單之外，更會三不五時供應品鑑菜單來讓食客有驚喜，近日我最欣賞的是行政總廚兼老闆David Hawksworth為致慶他的新書Hawksworth：The Cookbook出版而推出的食...

降血壓、改善長年便秘，一天10粒…瘦身23公斤(圖)
2021-05-18

葡萄乾濃縮著水果的精華，甜甜黏黏的口感，讓人覺得既像零嘴、又好像很容易胖？其實，葡萄乾不只濃縮了甜味，營養成分也跟著濃縮了！今年日本掀起了一陣「醋葡萄乾」旋風，不僅健康雜誌、日本NHK健康節目爭相報導，還有出版社出版食用「醋葡萄乾」的專門健康書籍！光是一天...

腎不好易掉發、腰痛！黑豆等9食材幫你養腎(圖)
2021-04-21

在中醫的觀念里，認為腎為先天之本、生命之根，尤其女性更應該注重在腎的保養上面，女性若腎功能不好，會直接體現在頭髮和容貌上，頭髮脫落、提早變白，容顏也會出現早衰。要如何預防呢？可以透過飲食來修正，多吃芝麻、核桃可以使皮膚白皙、豐潤，有助毛髮生長，也可以藉助有...

10 分鐘上菜！5 道快速做出美味料理的食譜，最適合分身乏術的你(組圖)
2021-03-20

隨著武漢肺炎以情延燒，越來越多的人們開始自己親手烹飪三餐。但有些已經有孩子的上班族，一下班要接孩子，還要去生鮮市場買菜，回家配好料都已經累翻了，只能默默地又走回以前外食的生活型態。許多電視料理節目，近來在節目上也推出了許多10分鐘料理，從如何備料到料理，只...

【食譜】老奶奶壓箱寶：蘋果洋蔥湯，舒緩過敏又止咳(組圖)
2021-03-04

貝果兒發表於2021-02-25作者＼貝果兒近來台灣的天空真的很糟，總是灰濛濛一片。夏天完全鼻涕眼淚流個不停，再加上些許的咳嗽，讓媽媽真的很頭大。貝果兒幾乎是秉持著天然養育孩子的方式，儘量能不吃藥、打針就避免。大多數用食補的方式，養好孩子的抵抗力。看女兒不...

隱性腦梗塞有20年潛伏期！這樣踏步+特製味噌湯防腦中風（圖）
2021-02-09

每逢寒流特報，總會傳來心血管疾病的猝死噩耗，根據國內醫院統計，冬季腦中風的機率也比平時增加二到三成，衛生福利部信息指出，104年十大死因第三名為腦血管疾病，也是成人殘障的第一原因、使用健保資源前三名的疾病，一但病發，就會導致個人、負責照護的家人以及國家醫療...

頭髮反映肝腎健康！女中醫都這樣預防掉發白髮(圖)
2021-01-10

早上醒來在枕頭邊發現大量頭髮、稍微梳個頭，就掉了滿地的頭髮、洗頭髮時發現掉落的一大撮頭髮，多的可以把浴室排水孔堵住！不到中年，頭頂已經出現不少白髮，剪掉又長，看起來蒼老憔悴！為什麼我特別容易掉頭髮？跟體質有關嗎？該怎麼辦呢？頭髮的生長有賴於精血的濡養，中醫...

糖尿病患者請收好這份食譜 營養師教您一日三餐怎麼吃(圖)
2020-12-13

秋冬季節因為天氣冷，能量消耗大，很容易產生飢餓感，想要多吃東西，來抵禦寒冷。秋冬季節也是呼吸道傳染病的高發期，必須要加強營養，增強自己的免疫能力，抵抗病毒的侵襲。對於各位糖尿病病友來說，既要吃得好，又要控制對血糖影響，確實需要費腦思考一下。小邢就給各位糖友...

教你四個養胃食譜 附帶做法 值得收藏!(組圖)
2020-11-27

養胃，即清養胃陰，是一種治療胃燥津傷、胃陰不足的養生方法。症見胃部灼痛或胃中不舒、脹氣、胃痛、易飢、大便燥結、口乾咽燥、舌紅少苔、脈細數等。俗話說胃病三分治七分養，七分養應該在三分治的基礎上進行，經全面檢查確診後進行系統治療，並配合精神方面進行調養，才能達...

頭髮反映肝腎健康！女中醫都這樣預防掉發白髮(圖)
2020-10-29

早上醒來在枕頭邊發現大量頭髮、稍微梳個頭，就掉了滿地的頭髮、洗頭髮時發現掉落的一大撮頭髮，多的可以把浴室排水孔堵住！不到中年，頭頂已經出現不少白髮，剪掉又長，看起來蒼老憔悴！為什麼我特別容易掉頭髮？跟體質有關嗎？該怎麼辦呢？頭髮的生長有賴於精血的濡養，中醫...

教你四個養胃食譜 附帶做法 值得收藏!(組圖)
2020-10-11

養胃，即清養胃陰，是一種治療胃燥津傷、胃陰不足的養生方法。症見胃部灼痛或胃中不舒、脹氣、胃痛、易飢、大便燥結、口乾咽燥、舌紅少苔、脈細數等。俗話說胃病三分治七分養，七分養應該在三分治的基礎上進行，經全面檢查確診後進行系統治療，並配合精神方面進行調養，才能達...