美國佛蒙特州一名護士慷慨布施，為一對陌生父子結清餐點費用，在一家餐館引發連鎖善行反應，最後共有46桌客人替陌生人結帳。 據報導，佛蒙特州的護士康諾斯(Kathleen Connors)是L&M Diner餐館的常客。她玩賓果遊戲贏得一些獎金後，1日決定...

小吃攤油品是否使用過度，可從油的顏色及起泡程度做判斷! 油品風暴接二連三，儘管已儘量在家自己做飯，但還是有外食的時候。外食時，雖看不到所店家所使用油品品牌及種類，但可從一些細節觀察店家是否用了劣質油。本文由營養師賴怡君、護理師譚敦慈教你目測劣質油的方法...

對於如今的我們來講出去吃飯是件在正常不過的事了，但到餐館吃飯有很多講究與禁忌，有些餐館裡的菜是不能點的，還有餐館裡的一些秘密也是不為人知的，今天就與大家一起來了解下餐館裡的六大真相，看看哪些飲食禁忌值得我們警惕。 現在的人們生活節奏快，為了方便很多人吃飯...

國家烹調高級技師、山東旅遊職業學院高級烹飪技師張亮，外出就餐時很少點三樣菜，並結合他多年的從業經驗，教給大家鑑別菜品的技巧。 水煮魚：烹調水煮魚往往需要大量的油，某些餐館為了降低成本，可能會在油上做手腳，因此烹調這類菜餚的油即便不屬於口水油或地溝油，質...

廁所里的「溫馨提示」。 廁所里的「溫馨提示」。 廁所里的「溫馨提示」。 首長有令，務必瞄準!站好姿勢，平穩持槍!看到這些口令，是不是以為自己走進了打靶場?錯矣!這其實是一餐館男廁里的「溫馨提示」，提醒男士要文明如廁，但其上出現的「長、短」等詞彙，讓...

1、絕代雙驕 青椒炒紅椒 2、紅燈區 辣子雞丁。被坑網友表示，幾坨少的可憐的雞丁淹沒在紅辣椒中，果然是「名不虛傳」啊! 3、波赫戰爭 菠菜炒木耳 4、中國足球 臭豆腐燒豬腳，我想，這個應該沒人會反對吧! 5、穿過你的黑髮我的手 海帶燉豬蹄 6、...

2014年，馬年，西方世界大驚：不但中國的無產者無所畏懼，土豪們無所畏懼，貪官們無所畏懼，城管不所畏懼，就連不懂英語的人也開始無所畏懼了。今年一月二十五日，在美國阿拉巴馬州，一名白人劫匪三個月之內連搶十幾家店，手法雷同----進門先給店員一張紙條，上寫我兜...

在這個忙碌的社會，越來越多人選擇遠離充滿油煙的廚房，在餐館裡解決「口腹之慾」，特別是現在冬天要來到了，很多朋友都喜歡到飯店吃火鍋喝啤酒，我也喜歡去吃的暢快喝的爽快。可是，食物光鮮的外表下，又隱藏著哪些不能說的秘密?下面我為大家一一揭開。 秘密一：滋補湯基...

生命時報採訪北京烹飪協會副秘書長石萬榮以及一名從事餐飲工作20多年的王志先生，從他們那裡獲得了令人吃驚的內幕。秘密一：滋補湯基本沒營養石萬榮表示，別看菜單上寫著天麻、當歸、乳鴿、甲魚等補品，再配上少則58元、68元，多則幾百元的高價，裡面卻基本沒營養。說現...

在這個忙碌的社會，越來越多人選擇遠離充滿油煙的廚房，在餐館裡解決「口腹之慾」，特別是現在冬天要來到了，很多朋友都喜歡到飯店吃火鍋喝啤酒，我也喜歡去吃的暢快喝的爽快。可是，食物光鮮的外表下，又隱藏著哪些不能說的秘密?下面我為大家一一揭開。 秘密一：滋補湯...

加拿大阿省新近接受餐館業建議，特別允許餐館僱主額外增加提名阿省推薦移民計劃(AINP)的勞工名額，僱主最多可以提名僱員總人數五分一的外國勞工，這還不包括之前已有的、一間餐館能提名一名勞工的配額。阿省移民廳指，這次針對餐館增加的提名勞工名額，適用時間只到1...

不論是每天中午的工作餐、朋友聚會一起「暴搓」一頓，亦或在超市採購一些半成品，原本簡簡單單的「填肚子」問題，卻隨著現在日益高漲的日常食品安全問題而越來越讓我們頭疼!誠然，我們誰也無法避免，總要多多少少的在外就餐，也許你選擇「眼睛一閉，不想也不...

端給顧客的食物偷工減料，而且坐地起價，甚至將顧客吃剩的食物，再進行加工又賣給顧客。前日晚，昆明有媒體曝出了餐飲名店——綠茵閣西餐廳的驚人內幕。

在飯店、餐館裡，每個廚師都戴有一頂白顏色的高帽。對廚師戴白高帽的由來，還有一段十分有趣的故事呢。 　　據說，200多年以前，法國有位名廚叫安德范·克萊姆。他是十八世紀巴黎一家著名餐館的高級主廚。安德范性格開朗風趣且很幽默，又愛出風頭。一天晚上，...

1.看電腦縮下巴 新光醫院骨科運動醫學中心主任韓偉建議，長期黏在辦公桌前「面龜族」。除了養成縮下巴習慣，簡文仁也提醒，上班族應掌握「頭有枕、肘有撐、背有靠、腳有踏」正確坐姿原則。 2.多喝水去尿尿 最好多喝開水，強迫自己每30分鐘至1小時，藉由起身上廁...

這是一組由一位匿名的廚師拍攝的圖片，它讓我們見識到了現在廣泛流行於餐飲行業的一些「佐料」。在這裡提醒大家一下，下面的這些「暴料」可能會讓人覺得很不舒服。 我們不得不重視這位廚師的忠告： 建議1：不要選服務員推銷的食品，因為多半是快壞的； 建議2：再難吃的...

在這個忙碌的社會，越來越多人選擇遠離充滿油煙的廚房，在餐館裡解決「口腹之慾」。可是，食物光鮮的外表下，又隱藏著哪些不能說的秘密?業內人士為我們一一揭開。秘密一：滋補湯基本沒營養「說現在餐館裡的滋補湯九成九都是假的，一點兒也不誇張。」中國烹飪大師、中國烹飪協...

大陸食品違例使用添加劑的問題嚴重！有廣東資深廚師向傳媒爆料指，他任職過的近 20間酒樓，都會在炮製不同肉類中加入添加劑、老火湯則加增香劑。但更驚人的是，不少港人北上喜歡「幫襯」的名貴壯陽燉湯，竟是被加入春藥，令不少食客喝了以為有反應，還以為物有所值。這...

在這個忙碌的社會，越來越多人選擇遠離充滿油煙的廚房，在餐館裡解決"口腹之慾"。可是，食物光鮮的外表下，又隱藏著哪些不能說的秘密？有請業內人士為我們一一揭開。

「肉差不多了，再點些素菜吧。」在餐館吃飯，咱們得兼顧口福和健康，「素菜我要地三鮮」，「我要干煸豆角」……這樣一頓葷素搭配的美味，營養合理嗎?「洗過『油鍋澡』，再健康的素菜也變得不健康了。」營養師表示，地三鮮、干煸豆角、過油茄子，雖是素菜，但一過油，熱量比肉...