圖為甜菜醃蛋搭配魚子醬。長期保存雞蛋的方法很多，如冷凍雞蛋、脫水雞蛋、用甜菜醃蛋等等。(Shutterstock)大部分人應該都喜歡吃雞蛋，雞蛋料理的種類實在太多了，炒蛋、煎蛋、烘蛋、蒸蛋、蛋花湯、泡麵加蛋等等，方便料理又營養。雞蛋是一種多用途且營養豐富的食物，學習正確保存雞蛋是...

圖為消費者在超市挑選雞蛋。（Shutterstock）有時候買了一盒雞蛋回家打開一看，裡面有一、二個蛋殼破裂或出現裂紋的雞蛋，難免心情沮喪。同時還擔心這種雞蛋是否已經被細菌感染，吃了安全嗎？美國農業部（USDA）表示，雞蛋是地球上最有營養的食物之一，可以作為健康飲食的一部分。然而...

河南一名趙女士幾年前與朋友的親戚合夥經營超市，不料超市在經營半年後就因經營不善倒閉。趙女士在清點存貨時意外發現前員工多次在店內偷竊，少掃碼、不掃碼或是以特價結帳等方式從店內搬走各種商品。如今該超市已有11名前員工先後受到法律制裁，其中8人被判刑。

把剪刀插進大米里，農村老奶奶的方法，作用太厲害了，早知道早受益，學會你也趕緊試試吧。今天就跟大家聊一下大米，很多人只知道大米是用來煲粥跟蒸米飯的，那就太浪費了。大米在生活中還有非常多妙用。可以為我們生活解決很多麻煩事。今天我們就看一下大米在生活中有什麼樣的妙用。妙用一，儲存雞蛋。...

進食是維持生命不可或缺的行為，也是日常生活里的一大樂趣，雖然大家都知道吃下肚的食物左右了身體的健康，不過除了吃青菜對身體好、油炸和吃太多肉對身體不好這種二分法之外，其實儘管同為蔬果，有的食物組合一起吃也會讓營養大打折扣，而有些看似健康的搭配，甚至對身體有害！有害的食物組合看似清爽...

雞蛋對心臟有害嗎？一名美國心臟外科醫生的回答可能讓一些人感到驚訝。來自喬治亞州薩凡納（Savannah）的心血管外科醫生傑里米‧倫敦（Jeremy London）醫生告訴福克斯新聞，多年來雞蛋的名聲非常糟糕，很大程度上是因為美國心臟協會（AHA）嚴厲批評雞蛋，因為雞蛋是一種不良飲...

聖誕節前雞蛋再漲價，Costco貨架被掃空。(Nicholas Kamm/AFP via Getty Images)聖誕節臨近，很多人都在為節日烹製佳肴和烘培餅乾、蛋糕做準備，對雞蛋的需求量大幅增加。與此同時，禽流感在美國家禽中繼續蔓延，導致了雞蛋供應量的下跌。在2024年即將結...

禽流感在蛋雞間加速爆發導致雞蛋產量銳減，消費者又為烘焙耶誕節餅乾及其他佳肴而購買更多雞蛋，促使美國批發蛋價創下新高紀錄。The egg industry is facing a serious crisis as bird flu continues to make its wa...

雞蛋含有豐富的蛋白質及其它營養，是人類很好的食物來源。(Shutterstock)雞蛋對心臟有害嗎？一名美國心臟外科醫生的回答可能讓一些人感到驚訝。來自喬治亞州薩凡納（Savannah）的心血管外科醫生傑里米‧倫敦（Jeremy London）醫生告訴福克斯新聞，多年來「雞蛋的名...

圖為2022年8月4日，加州洛杉磯的一家Trader Joe’s超市。(Shutterstock)深受華人喜愛的美國連鎖有機超市Trader Joe’s出售的迷你帆布手袋一直是最熱銷的商品，一經推出，很多門店一天內就會售完。但當前Trader Joe&rs...

與幾周前相比，美國人在雞蛋上的支出幾乎翻了一番。禽流感病例繼續影響供應之際，冷凍雞蛋儲存量持續低於去年。一打雞蛋的價格已從10月初的2.11美元上漲至目前的4.16美元，不到兩個月的時間漲幅超過97%。美國農業部（USDA）在周五（11月29日）的聲明中表示，過去一周，加州爆發高...

早知道這樣，我就不該讓婆婆過來幫我帶小孩。說起近日和婆婆的矛盾，小錢（化名）仍然滿腹牢騷。事情還得從1個星期前說起。1個星期前，小錢3歲的兒子感冒了，她想著兒子沒發燒，除了咳嗽也沒什麼其他的症狀，便沒去看醫生。可是廣州來的婆婆心疼孫子，提議說要去醫院，小錢委婉拒絕了，婆婆也沒再說...

進入冬季，我們要適當進補，多吃一些肉類，補充蛋白質，增強免疫力，但也別忘了要多吃蔬菜，為身體補充維生素和水分。絲瓜是我們常吃的一類蔬菜，富含粗纖維、鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素C等，常吃絲瓜可以保護我們的皮膚，防止皮膚老化、乾燥，冬天要適當吃。絲瓜通常都是炒著吃，搭配雞蛋最經...

每天清晨，豆漿機的嗡鳴聲開啟了一天的溫馨時光。一位母親堅持為家人手磨豆漿，期望健康陪伴每一天。然而，平淡的日子裡卻藏著一個讓人意想不到的隱患。一年後，這對母子竟因肝功能異常就診，最終確診肝癌。這看似再普通不過的飲食習慣，為什麼會變成健康的隱形殺手？醫生的一句問話揭開了謎底：你們的...