今天白露。白露秋分夜，一夜涼一夜，從今天起，夏天徹底退場，秋天正式登場。這個節氣最該做的就是——順著季節走，吃對東西。記得嘗1鮮，吃1肉，炒3樣，不貴不費事，照著吃，身子骨順順噹噹換季。先說嘗1鮮——吃龍眼白露前後龍眼正當季，肉厚核...

很多人日常進補總優先選擇牛肉、雞肉，殊不知鴨肉低脂清爽，肉質溫潤好消化，適配四季餐桌，合理搭配三餐食用，日常飲食清淡無負擔，整個人狀態更舒展。今天分享三款經典鴨肉家常菜：薑母鴨、冬瓜薏米老鴨湯、三杯鴨，做法正宗家常，步驟清晰易懂，煲湯燜炒全都有，全家都適合吃。準備食材：鴨肉、老薑...

天一熱，人就容易犯懶，胃口也跟著打蔫兒。這時候，大伙兒首先想到的消暑吃食，多半是冰鎮西瓜和綠豆湯。這兩樣東西解暑是不錯，但要說真正讓身體舒服、吃得下飯，還得往菜市場和廚房裡找找別的寶貝。今天就跟大家聊聊夏天我家餐桌上最常出現的三樣食材，不是什麼金貴東西，但對咱普通人家來說，吃下去...

曾因清華、北大等高校學生排隊購買烤肉而走紅的「鵝腿阿姨」，近日承認其所售「鵝腿」原料實際為鴨腿，引發爭議。 「鵝腿阿姨」本名陳秀鳳，此前因在北京大學、清華大學等高校附近售賣烤肉走紅。2023年底，清華、北大等高校學生排隊購買「鵝腿」的視頻曾在網絡上傳播，相關話題一度登上熱搜。

眼瞅著立夏就要到了，這天兒是一天比一天熱乎，但早晚又帶著點涼氣，人總覺得懶洋洋的，動不動就犯困，走路腿肚子發軟。不知道大家有沒有這種感覺，每到換季的時候，身體就特別挑剔，吃點什麼都不對付。尤其是雞肉和牛肉，這個時候吃多了，總覺得燥得慌，胃裡也堵堵的，不太舒服。老話說得好，什麼季節...

山藥，作為一種藥食同源的食物，自古以來便受到人們的青睞。山藥富含澱粉、蛋白質、維生素C、維生素B族、礦物質等營養成分，具有健脾益胃、潤肺止咳、補腎強身的作用。尤其適合身體虛弱、消化不良以及需要滋補的人群。然而，山藥在食用時也有一些禁忌，特別是與某些食物同吃時，可能會產生不良反應。...

俗話說：冬季進補，來年打虎。隨著天氣越來越冷，咱們的身體也像樹木一樣進入了收藏的季節，需要儲存更多的能量來抵禦嚴寒。這時候，餐桌上熱氣騰騰的肉菜，就成了咱們最好的能量來源。不過，進補可不能亂補。相比常見的豬肉（偏滋膩）和雞肉（偏溫燥），冬天更適合吃一些既能補充優質蛋白，又能潤燥益...

冬天寒冷乾燥，空氣中的濕度下降，許多人容易感到喉嚨乾澀、咳嗽頻繁，甚至引發一系列呼吸道問題。在這樣的氣候下，飲食上應選擇具有滋陰潤燥、補肺止咳作用的食材，而鴨肉正是一個絕佳選擇。鴨肉不僅經濟實惠，而且富含蛋白質、維生素和礦物質。中醫認為，鴨肉性寒，有滋陰養胃、清熱潤肺的功效，尤其...

導讀：隨著夏至的臨近，我們迎來了一年中白晝最長、陽氣最盛的時節。在這個特殊的日子裡，民間流傳著一句老話：三樣端上桌，人財兩相旺。那麼，這三樣究竟是什麼呢？它們又該如何烹飪才能發揮最大的營養價值和美味呢？一、苦瓜苦瓜，作為夏季的時令蔬菜，具有清熱解毒、降火消暑的功效。在夏至時節食用...

1月6日是小寒節氣，這是冬季的第5個節氣，意味著來到了一年中最冷的時候。俗話說小寒大寒，凍成一團，這個時候要注意防寒保暖，還要注意進補養生。老人經常說三九補一冬，來年無病痛。小寒節氣，不管有錢沒錢，要記得吃小寒4寶，順應節氣，增強免疫力，正當吃。小寒吃4寶第一寶—&m...

《黃帝內經》中講到，春夏秋冬四季氣候分明，有其各自的生理特徵——春天生根發芽，夏天快速長大，秋天收穫果實，冬天藏好來年再播種。根據四季的不同特點，人們總結出對應的保健方法，簡而言之即：養生、養長、養收、養藏，後來習慣用養生泛指四季的調養。此時我們正值秋末冬...

俗話說無鴨不過秋，在這秋高氣爽的季節里，池塘里的鴨兒也養的正肥，營養價值也很高，而且相比容易上火的牛羊肉來說，鴨肉性涼在這乾燥易上火的秋天裡吃最合適，故而人們也將這鴨肉稱為秋季滋補第一肉。鴨肉的口感肥嫩醇香，但得用對做法，不然鴨肉吃起來就會有腥味，還會覺得肉質偏柴。許多人在家做鴨...

中國內蒙古大學數個飲食攤位及清真餐廳，今年3月起陸續開始以鴨肉冒充牛肉或羊肉，由於今年6月江西「鼠頭鴨脖」事件沸沸揚揚，網友打趣：鴨都變網紅了。