常言道夏季祛病食六瓜，絲瓜就是其中之一。絲瓜原產於印度，大約在唐末宋初傳到中國，和南瓜、冬瓜同屬葫蘆科，有普通絲瓜和有棱絲瓜兩個品種。普通絲瓜又稱水瓜、天羅、布瓜，南北方均有栽培;有棱絲瓜又稱勝瓜、絮瓜、稜角絲瓜等，南方栽培較多，以廣東最多，所以又被稱為粵瓜，常見的有蛇形絲瓜和棒...

過年前後，很多人都在想回家過年應該囤點啥年貨?這篇文章就來分享分享營養師比較看好的9種健康年貨，推薦你直接抄作業，帶著家人一起吃得健康還不長肉哈。一、雜糧主食全麥無糖麵包可以直接開啃，純燕麥片沖一衝就能喝，地瓜、南瓜、山藥蒸一蒸就能吃，做起來這麼方便，還能讓你補充更多的膳食纖維，...

醫生，難道我一點肥肉都不能吃嗎？55歲的老張，在一年前確診為高血壓，醫生告訴他，飲食上一定要低鹽低脂，同時還得按時服用降壓藥物，老張平時的確是按照醫生的要求在做。但是，老張以前有愛吃紅燒肉的習慣，很長時間沒吃了，特別饞，就對妻子說，買點肥肉給我做紅燒肉吃，但是妻子卻堅決不同意，還...

美國知名媒體《美國新聞》US NEWS每年都會組織大量頂級專家對各種飲食模式對於不同健康目的進行評估，並公布榜單。2023年的結果已經在1月揭幕，我將會在接下來的幾天裡，陸續向大家介紹排名前三的飲食模式：他們是DASH、和彈性素食（少量動物食品）。這三種模式在多個類別的榜單里都排...

日本是一個歷史悠久的國家，經歷了多個時期和朝代的變遷。古代時期，日本的政治和社會都受到中國的影響，隨著時間的推移，日本逐漸形成了自己的獨特文化和傳統。在中世紀時期，日本經歷了戰國時代和江戶時代，這些時期對日本歷史和文化的發展產生了深遠的影響。日本的飲食文化也非常獨特，有著悠久的歷...

減肥，可謂是人類歷史上從不過時的話語。尤其是現在，每當看到自己肚腩三層時，減肥又雙叒叕...提上日程。而各種減肥食譜琳琅滿目，什麼牛肉、雞胸肉、黃瓜、玉米、紫薯.......但對於主食，全麥麵包成為了關鍵的主角。全麥麵包，究竟是什麼？對於全麥，各種各樣的稱號也被它列入為減肥食譜。...

早上不吃，中午湊合吃，晚上瘋狂吃，是多少人的飲食現狀。其實，很多人不知道的是，晚飯只需要七分飽就夠了。微博截圖那麼，晚飯為啥要吃七分飽？七分飽又是多飽？這篇文章就教你如何正確吃晚飯……晚飯為啥要吃七分飽？民以食為天，人類進化到今天，儘管人人皆知合理飲食是保...

過年少不了大吃大喝，一不小心就容易吃過頭，每到開工看到肚子的一層肉就覺得後悔又心酸啊！食當前不能吃又太痛苦，訪問到偶爾運動營養師小紅（蘇政瑜）教大家10招過年飲食的小習慣，只要能做到6~7成，就不用擔心過年變胖，年後依然自信上工！1.挑選低脂的肉類過年年菜...

白露已過，暑氣漸消，秋高氣爽，丹桂飄香，晚來有月升起，初覺夜風微涼，秋意乍現，天氣逐漸轉涼，氣候乾燥，早晚溫差大，糖友秋季養生也應適時作出調整，才能避免血糖波動及預防併發症。牢記這6點，糖尿病患者可以健康過金秋。對於糖尿病患者來說，貼秋膘這種傳統的進補習俗...

昨晚有位50歲的網友在網上諮詢王醫生，說他的血壓最近一直在135/85左右，但還沒到140/90，是不是高血壓，要不要吃降壓藥？王醫生回答:當然不能診斷高血壓！最多稱之為血壓正常高值！但需要按照高血壓對待！心血管王醫生的解釋:130-139/85-89mm...

牛奶若以乳脂含量來區分，主要分為全脂、低脂和脫脂牛奶，三者有何區別？市售鮮奶種類多，以乳脂含量來區分，主要可分為全脂、低脂和脫脂的三種，究竟喝哪一種才好？全脂、低脂和脫脂鮮奶有這些差別營養師陳怡婷指出，全脂牛奶、低脂牛奶、脫脂牛奶，這3種鮮奶只有乳脂肪、膽...

有朋友給華子留言，問在控制血脂，預防心腦血管疾病的時候，都是以低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）的水平為參考。但是血脂指標中還有一個甘油三酯（TG），如果升高了怎麼辦，對人體危害大嗎？華子說，甘油三酯也是一個非常重要的指標，升高之後會使血液粘稠度增加，還會促...

夏天真是太美好了，尤其是各種新鮮水果和蔬菜大量上市，價格便宜又營養，每天去買菜成了一件特別開心和期待的事。今天介紹一個夏季的寶藏食材-青椒。說到菜名，估計很多人都不喜歡。不愛吃那可就虧大了！青椒在很多菜中都是配角，輔助提味和增色。其實僅僅把青椒當作配菜很是...

美國飲食指南一直建議人們不要喝全脂牛奶，數十年來美國民眾都遵照執行，因而導致全脂牛奶的銷售下降，低脂奶製品的銷售攀升。 據《華盛頓郵報》報導，美國飲食指南讓人們遠離全脂牛奶的建議是否真的有助於改善人們的健康，這仍是一個讓眾多科學家熱烈討論的問題。但近年...

用石花菜和水、果汁或酒精混合成的乳液能製成口感可以亂真的低脂巧克力。 巧克力，吃還是不吃?為什麼不吃?是因為怕發胖? 如果是因為出於體重或健康擔心而拒絕巧克力，那麼化學家們最近公布的一個新發現或許有助於消除這個難題。 在美國一次化學界學術會議上宣讀的一...

我們生活中有一些習慣非常不利於減肥，只要注意這些細節，就能促進減肥大業！一起看看減肥過程中，有哪些細節需要注意吧！ 1、蛋白質優先 你是否注意到過，吃蛋白質食物會讓你覺得很飽？這並不是你想像出來的。研究表明，蛋白質激發胰高血糖酶生成一種引起飽食感的物質...