每天早上排便順暢、排氣沒有明顯異味，看似不起眼的小細節，其實都可能反映腸道菌相與消化功能維持在不錯的狀態。近年流行的腸活觀念，就是希望透過優格、納豆等富含益生菌的食物，改善腸道環境。不過，很多人習慣一起床就空腹吃優格，以為效果最好，但醫師提醒，吃優格的時機與搭配方式，都可能影響益...

市面上的優格看似健康，其實種類差很多，選錯不只影響口感，還可能影響熱量與營養攝取。營養師孫語霙教你從原料、製程到添加物，只需掌握幾個關鍵就能快速判斷，60秒學會挑對優格。營養師孫語霙表示，挑優格的第一步不是看包裝，而是看成分表。真正單純的優格，核心就是牛奶加益生菌發酵而成;若出現...

科學家利用螞蟻重現了一種昔日在土耳其和巴爾幹半島很常見的優格配方。此為優格示意圖。（Shutterstock）優格（又稱酸奶）是一種營養豐富的發酵乳製品，也是營養師經常推薦的超級食物。它在人類歷史上已經存在了幾千年，而且不同的國家和地區都有其不同的製作方法。最近有科學家利用螞蟻重...

優格豐富的益生菌可促進腸道蠕動，被許多人視為日常保健的好幫手，但你知道嗎，如果老是在早上空腹時來一杯優格，很可能變成白費功夫了！專家霓提醒，吃優格的時機點其實大有學問，吃錯時間，好菌不但可能無法存活，還會讓整體效果大打折扣。優格什麼時候吃才對？空腹吃優格小心胃酸破壞乳酸菌優格是一...

優格長期被視為腸道好菌的來源，根據美國一項長期研究，每周食用兩份優格可能有助於保護腸道，降低某些特定類型的大腸癌風險。Science Alert報導，多年來，科學家對於優格及其益生菌對腸道健康有益抱有懷疑態度，不同實驗結果並不完全一致，一項分析試圖釐清其中的矛盾。整體而言，流行病...

美國麻州綜合醫院與布立亨婦女醫院的研究顯示，長期食用優格可降低特定類型的大腸癌風險，特別是雙歧桿菌陽性近端大腸癌。這項研究分析了超過15萬人的健康數據，發現每周食用兩份（約340克）優格的人，罹患該病的風險降低20%。研究人員認為，優格可能通過調節腸道微生物群來減少癌症發生率，但強調高危人群仍需定期篩檢，單靠食用優格無法完全避免患癌風險。研究結果已發表在《腸道微生物》期刊。

防止骨質疏鬆別只知道吃小魚乾、起司！營養師推2飲品蛋白質比牛奶更高，補鈣又能降血壓。（示意圖／取自Enrike@photoAC）為了防止骨質疏鬆，可以藉由吃小魚乾、喝牛奶等飲食來補鈣，但有些人卻因乳糖敏感或乳糖不耐症，對鮮奶望之卻步。對此，營養師許育禎分享，可以改喝無糖優酪乳或優...

吃優格的好處多多，除了能吃到牛奶里鈣質跟蛋白質等所有的營養成分之外，同時還能獲得益生菌，調整腸胃道的健康，患有乳糖不耐症的人，更適合吃優格，因為牛奶中的乳糖會被乳酸菌給代謝掉。台大食科所的游若篍教授指出：「菌種之間會互相競爭生存空間，我們吃進肚子裡的好菌多了，就會排擠壞菌的生存，...

別再當藥罐子了！除了多喝水、多休息、多運動這些老掉牙的好習慣，吃對食物也是提升免疫力的關鍵！美國健康網站《Prevention》整理出增強抵抗力的9種超強食物(而且都很好吃)，搭配均衡飲食一起享用，遠離病菌不生病！超強食物1：地瓜地瓜不只養生，對保養皮膚、增強抵抗力也有幫助！皮膚...

香氣濃郁的咖哩是大人小孩都愛的美食，且做法簡單，只需烹煮好滿滿一鍋，就能輕鬆餵飽全家人，替忙碌的媽媽們減輕不少負擔。市面上販售了各式各樣的咖哩塊，雖然讓做咖哩變得更輕鬆，卻也讓料理風味趨向一成不變。下次煮咖哩時，試著添加這幾樣神秘食材，就能做出口感更高級的咖哩。讓咖哩更美味的食材...

香氣濃郁的咖哩是大人小孩都愛的美食，且做法簡單，只需烹煮好滿滿一鍋，就能輕鬆餵飽全家人，替忙碌的媽媽們減輕不少負擔。市面上販售了各式各樣的咖哩塊，雖然讓做咖哩變得更輕鬆，卻也讓料理風味趨向一成不變。下次煮咖哩時，試著添加這幾樣「神秘食材」，就能做出口感更高級的咖哩。讓咖哩更美味的...

半夜難免偶而有肚子餓的時候，當心吃錯食物會對身體造成負擔。（示意圖／達志影像）6種適合宵夜時段吃的食物(製圖/陳友齡)半夜難免偶而有肚子餓的時候，當心吃錯食物會對身體造成負擔。對此，營養師王證瑋分享，6種適合在消夜時段吃的健康食物，包括綠香蕉、奇異果、豆漿鮮奶、希臘優格、毛豆及雞...

半夜難免偶而有肚子餓的時候，當心吃錯食物會對身體造成負擔。（示意圖／達志影像）6種適合宵夜時段吃的食物(製圖/陳友齡)半夜難免偶而有肚子餓的時候，當心吃錯食物會對身體造成負擔。對此，營養師王證瑋分享，6種適合在消夜時段吃的健康食物，包括綠香蕉、奇異果、豆漿鮮奶、希臘優格、毛豆及雞...

肚子餓了進食卻遇上「愈吃愈餓」狀況，不知不覺攝取過多熱量。英國《每日郵報》報導，這與你選擇的吃食大有關連，營養師指出，飽足感的關鍵在於纖維質與全穀類含量多寡，倘若這兩者不足，就會讓你想繼續吃點心零嘴。 營養師路德蘭雷恩（Nichola Ludlam-Raine）也公布3種最出人意料的「地雷」選項，並說明箇中原因。

健康意識抬頭，許多人開始注重健康和養身，但隨著年紀的增長，身體便開始出現各種令人苦惱的問題，而飲食就是影響健康的關鍵，從身邊最簡單的飲食來做改變，就能慢慢修復身體中不足的部分。但健康長壽的食材百百種，但你真的吃對了嗎？儂編推薦5組健康食材搭配，不但有助身體和大腦健康，還能透過食療...