有研究顯示，喝咖啡能經由腸腦軸增進大腦健康。除了提神醒腦之外，喝咖啡還有多種健康益處，但咖啡中的咖啡因可能會讓某些人敬而遠之。現在有研究發現，喝咖啡也能提升情緒和腦力，即便不含咖啡因的咖啡也有如此功效，因為咖啡能經由腸腦軸（gut-brain axis）增進大腦的健康。因此，不敢...

這幾年關於咖啡的討論一直沒停過，有人離不開，有人一喝就不舒服，也有人一邊喝一邊擔心。表面看只是一個飲料問題，但細想一下，其實牽扯的是習慣、節奏還有身體狀態。很多人每天一杯甚至兩三杯，久了就會問一個很實際的問題，長期這樣下去，身體到底會發生什麼變化。說實話，這個問題沒有一個簡單答案...

一項由哈佛大學主導、追蹤超過13萬人、長達43年的研究發現，適量攝取含咖啡因的咖啡與茶，與較低的失智風險相關，但關鍵不只是有喝，而是怎么喝、喝多少。這項發表於JAMA的大型研究，追蹤護士與醫療專業人員多年，分析飲食習慣與失智風險的關聯。結果發現：含咖啡因咖啡：攝取量最高族群，失智...

早上的第一杯咖啡，午後的一壺茶，對於無數現代人來說，這兩樣東西幾乎成了忙碌生活的標配。然而，長期以來，科學界對咖啡和茶的態度確實有些擰巴。一方面，它們是全球消費最廣泛的飲品；另一方面，傳統觀點總把它們當作可喝可不喝的消遣，甚至因為咖啡因的存在，將其視為潛在的心血管隱患。不過，就在...

咖啡是全球最受歡迎的飲品之一。此前的多項研究已證實，適量飲用咖啡與降低糖尿病、心血管疾病及死亡風險有關。然而，關於什麼時候喝是否會產生不同的健康影響，科學界一直缺乏大規模的人群數據支撐。頂級醫學期刊《歐洲心臟雜誌》（European Heart Journal）發表了一項由杜蘭大...

現如今，咖啡續命成了許多人上班做的第一件事，關於咖啡的言論也是層出不窮。咖啡到底好不好？喝咖啡會不會影響健康？一天可以喝多少咖啡呢？別急，看完這個就知道了。指導專家：中大醫院劉敏程守勤，我們在文末準備了思維導圖和有聲視頻，能幫助您快速掌握關鍵信息。01咖啡真的會拿鐵？有個熱搜詞條...

你是否有過這種體驗：喝完咖啡後雖然精神了，但隨後會出現心跳加速、手抖，甚至在幾小時後感到莫名的疲倦？這種被戲稱為崩盤的副作用，讓很多依賴咖啡因的人又愛又恨。現在，一種名為副黃嘌呤的化合物正悄然出現在能量飲料和咖啡產品中。根據ScienceAlert的報導，這種物質其實是人體代謝咖...

近日，浙江東陽一家咖啡店創意地將童子尿蛋與美式咖啡搭配，並稱之為「童子尿蛋美式」，售價28元（人民幣，下同），引發爭議後，該產品已下架。

近日，浙江東陽一家咖啡店推出童子尿蛋美式，引爆輿論。（視頻截圖合成）近日，浙江東陽一家咖啡店推出童子尿蛋美式，引爆輿論。店員表示，這款咖啡很暢銷，一天賣上百杯，還有慕名而來的外地人前來品嘗。童子尿蛋配咖啡網上有視頻顯示，浙江東陽一家名為燊.肅雍的咖啡店，推出創意新品童子尿蛋美式，...

每天清晨，全世界有數億人在咖啡香中開啟一天。除了提神醒腦，這杯深色液體是否還能成為我們應對焦慮和抑鬱的盾牌？發表在《情感障礙雜誌》上的一項研究給出了肯定的回答：每天飲用2到3杯咖啡是保護心理健康的黃金比例。這項研究由復旦大學的研究員 Berty Ruping Song帶領團隊完成...

天還沒亮，中國城市邊緣的勞務市場已經開始熱鬧起來。凌晨路燈還亮著，一群人蹲在街角取暖、有的人靠著電動車打盹，有的吃著三塊錢的清粥、有的人盯著手機里的招工群。五、六點左右，仲介車輛陸續出現，車窗一搖下來，招工聲此起彼落：「搬運180一天！」「裝卸170一晚！」「工地小工要人！」幾十個人立刻圍過去，有人問：「管飯嗎？」有人問：「今天結帳嗎？」價格稍微低一點，也有人立刻上車。因為對很多人來說，今天有沒有活，決定了今晚能不能吃飯。

膽固醇高的人士要注意：咖啡沖泡的方式可能加重了病情。對於許多人來說，咖啡是每天的儀式——早晨必不可少的一部分，幫助喚醒身體、開啟一天的活力。但如果你在關注膽固醇水平，那麼每天的咖啡杯也值得多加注意。營養專家表示，咖啡不僅沖泡方式會影響膽固醇，添加的配料也同...