膽固醇高的人士要注意：咖啡沖泡的方式可能加重了病情。對於許多人來說，咖啡是每天的儀式——早晨必不可少的一部分，幫助喚醒身體、開啟一天的活力。但如果你在關注膽固醇水平，那麼每天的咖啡杯也值得多加注意。營養專家表示，咖啡不僅沖泡方式會影響膽固醇，添加的配料也同...

2026年2月22日發表的一項研究為咖啡愛好者帶來了好消息。巴西弗魯米嫩塞聯邦大學的研究員 Laís da Silva Neves領導團隊發現，我們日常飲用的咖啡因可能通過平息大腦內部的炎症，來緩解焦慮和抑鬱症狀。雖然焦慮和抑鬱通常被看作是情緒問題，但它們其實伴隨著...

喝咖啡已成為許多現代人的生活常態，但其實咖啡因可能會讓身體產生失眠、心悸、反胃等狀況，有些人發現40歲過後喝咖啡會明顯感到不舒服，但因為一直以來都有飲用的習慣，非常難以戒掉，對此專家就分享了對策，介紹三種適合取代咖啡的飲品。為什麼中年過後喝咖啡容易覺得不舒服？日本護理師兼中醫師K...

醫師喝咖啡並不是奇怪的事，不過愛咖啡成痴，兼具醫學教授、咖啡達人雙重身份，走遍全球咖啡產地，甚至自創咖啡品牌的醫師就很罕見了。台大乳房外科教授張金堅，從年輕時排斥咖啡，到現在以500篇醫學文獻為基礎推廣咖啡對健康特別是防癌的好處，這意外的人生風景，想必當年喝咖啡到心悸時，是絕對想...

美國約66%的成年人每天喝咖啡，約74%的成年人會吃保健食品，其中兩者皆有者恐有麻煩，因為咖啡會影響身體吸收營養補充品的效果，可能會降低功效，甚至引發令人不適的副作用。

華盛頓郵報報導，茶和咖啡各自都有多種健康益處，但一項最新研究指出，在骨骼健康方面，茶可能略占上風，而每天喝超過5杯咖啡與較低的骨質密度有關聯。澳洲弗林德斯大學（Flinders University）11月在國際期刊Nutrients發表一項研究，團隊分析長期進行的骨質疏鬆骨折研...

愛喝咖啡的你，知道以健康的角度來說，一天喝多少杯咖啡最適當？你可能已經看過許多報導，有的說2至3杯，有的說3至4杯，感覺上取中間數字「3杯」最好。不過千萬要注意，這些報導提到的醫學研究，多半針對一般健康狀況的人；如果你有某些慢性疾病，或是生活、飲食習慣不同，3杯可能反而不利健康；...

咖啡是許多人早晨的精神糧食，不僅提振精神，還能帶來抗氧化、護心、燃脂等多種好處。不過，許多人喝咖啡時往往會搭配蛋糕等精緻甜點，反而造成身體負擔。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈建議，最好將點心改搭配酪梨、香蕉等4種食材，能得到防失智、抗發炎、穩血糖、抗中風等多種好處，讓咖啡營養...

你是咖啡一族嗎？愛喝咖啡卻可能傷到腸胃？除了腸胃較弱者需要咖啡減量外，營養師賴思吟建議不需要戒掉咖啡，而是可以咖啡加牛奶，或是將原本習慣的黑咖啡或濃縮咖啡改成拿鐵，藉由乳製品降低咖啡因濃度與刺激性，減少對胃部的不適，就能享受咖啡的美味。「咖啡加牛奶，不僅口感滑順，也能稍微減少咖啡...

據CTV報導，最新數據顯示，加拿大咖啡價格同比去年同期上漲約31%，牛肉價格上漲接近17%。經濟學家 Colin Mang指出，當消費者普遍感受到食品價格高得不合理時，這不僅影響錢包，也會對國民整體情緒和信心造成衝擊。Mang還表示，這些關鍵生活成本上漲得這麼快，真的讓人吃不消，...

在寒冷的冬季，手捧一杯熱呼呼的咖啡，走進辦公室，已是許多上班族的習慣。不過，最近一項關於一次性咖啡杯釋放大量微塑膠的研究，可能會讓你三思而行。澳洲格里菲斯大學（Griffith University）最新研究揭露，市售外帶咖啡杯在盛裝熱飲時會釋放大量微塑膠，若每日飲用一杯熱咖啡，...

不少人早上要喝咖啡開啟一天的工作或生活，台灣營養師張馨方指出，咖啡不只是提神，也是被低估的代謝助攻王。但她指出，以代謝效果來說，黑咖啡的效果比加了很多牛奶的拿鐵好，而淺焙的咖啡又比深焙好。張馨方在社媒指出，研究發現飯後飲用咖啡能調節糖類吸收與代謝，富含綠原酸（chlorogeni...