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評點全球最好吃的50大美食(1)

2011-11-16

1.泰國馬沙文咖哩馬沙文咖哩被稱為咖哩之王，其實應該也是萬食之王。將辛辣、椰果味、香甜、鹹味融合在一起，馬沙文咖哩的口味比泰國選舉更有特色。就算是從超市購買的馬沙文咖哩，也能炮製出「米其林餐廳」美食的滋味。感謝有人發明了米飯，因為配上米飯才能把最後一滴咖哩...

聽台菜說故事／菜脯蛋台灣比薩傳奇

2011-03-12

二○○七年經濟部辦了一場「外國人台灣美食排行No.1票選活動」，最後選出菜脯蛋是桌菜的第一名，番薯糜、菜脯蛋都是台灣早期貧苦時代的產物。兄弟飯店菜脯蛋，一道講究的菜脯蛋可要花上許多的工夫。菜脯蛋便是菜脯與蛋的組合，閩南語習慣稱蘿...