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吃豬肉燉菜男雙耳耳聾醫：「這煮法」出問題(圖)

2024-12-23

食物沒有煮熟，恐怕對健康帶來的巨大影響！大陸一名53歲男子，吃完晚餐豬肉燉菜後身體不適，沒想到竟越來越嚴重，肌肉酸痛、聽力急劇下降、走路不穩等症狀，甚至會噴射性嘔吐，最後竟然耳聾，醫生表示男子是罹患細菌性腦膜炎，推測是該晚餐的豬肉沒有煮熟導致。根據《南方日報》報導，約3個月前，深...

這4種蔬菜煮熟比生吃更營養(圖)

2023-06-16

美國飲食指南(U.S. Dietary Guidelines)建議國人每天至少攝取2.5杯(約三份)蔬菜，一般人以為生吃蔬菜可以直接攝取更多高品質維生素、礦物質等各種養分，但其實有四種蔬菜煮熟後更有益健康，紐約營養學家貝克曼(Tracy Lockwood Beckerman)表示...

這些蔬菜煮熟後更健康(組圖)

2022-06-19

加熱可以帶出許多蔬菜的風味和營養。然而，油炸會消耗營養。以任何形式多吃蔬菜，都是一個好主意。無論您喜歡生吃還是熟吃，它們都是維生素、礦物質、纖維和大量健康化合物的非常好的來源。但有時烹飪後的蔬菜效果更好，將營養豐富的食物變成超級營養食物。在某些情況下，加熱食物會激活抗氧化劑，使您...

吃完新鮮金針花炒肉絲腹瀉！原來少了重要步驟(圖)

2022-05-18

(示意圖/Shutterstock)金針不僅開花時美不勝收，更是富含維生素及礦物質鐵的營養食材，略帶清香爽脆的口感，是餐桌上雖少見但很受歡迎的菜餚。許多人以為新鮮金針只有在秋天高山金針花季時才有，事實上，台灣還有平地品種的金針花，花期是每年的4至6月，所以市場上有時會看到新鮮的金...

胸腔凸起腫塊才發現長膿瘍就醫發現竟是它惹禍(圖)

2022-04-22

電腦斷層發現胸腔膿瘍，所幸膿瘍範圍雖大，但尚未侵蝕肋膜。圖／台北慈濟醫院提供台灣新北一名賴姓男子平時早餐喜歡吃未熟蛋，有天發現胸前有凸起腫塊，並伴隨疼痛、胸口緊悶。台北慈濟醫院胸腔外科醫師洪嘉聰表示，經檢查發現賴先生是胸壁膿瘍，可能因不乾淨食物造成，在引流手術後恢復良好，呼籲民眾...

蘋果煮熟吃一個月後身體會有可喜的變化還能有效促進腸胃順暢(圖集)

2019-01-03

我們都知道水果要新鮮吃才營養，但是很多人都不知道有些水果煮熟吃效果更好。尤其是蘋果，蘋果煮熟後食用竟有這不為人知的效果，比生吃營養好太多。蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更完善。 ...

每天吃點煮熟的蘋果，30天後竟然…… 圖

2016-11-08

蘋果是我們經常吃的一種水果，你一般會怎麼吃蘋果？洗乾淨生吃？有沒有想過將蘋果煮熟再吃呢？有獨特的功效哦！比如吃了30天…… 終於把家裡剩下的蘋果吃完啦煮熟蘋果的好處 1、改變原有的風味傳統的蘋果吃法，時間長了難免會覺得膩，不妨試試煮蘋果...

吃煮熟的胡蘿蔔到底會發生什麼？(圖)

2015-06-30

胡蘿蔔是深受大家喜愛的美食之一，不少人喜歡生食胡蘿蔔，認為加熱會破壞其中的營養成分。但一項小研究結果顯示，將胡蘿蔔煮熟後食用才更神奇。常吃胡蘿蔔會對人體產生哪些驚人的功效? 抗癌胡蘿蔔能增強人體免疫力，有抗癌作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對...

冷水冰剛煮熟的雞蛋健康嗎？告訴你煮雞蛋小技巧(圖)

2015-06-10

日常生活中雞蛋是每家每戶都會吃的食物，其中尤其是白水煮蛋因營養豐富更是備受推崇，而且為了讓煮好的雞蛋迅速變涼變得更好剝殼一些，人們通常會用冷水冰雞蛋，但是這樣做雖然剝殼方便了，可是真的健康嗎?答案當然是不健康，因為這麼做卻忽略了冷水中均存有大量細菌。雞蛋...