隨著人們經濟生活水平的提高，患上脂肪肝的人也越來越多了。人們也開始熱衷於養生，現在養生最需要呵護的就是「肝臟」。 脂肪肝的危害在於部分病人可發展為脂肪性肝炎和肝纖維化，甚至導致肝硬化。預防脂肪肝，就要去除引發脂肪肝的病因，如治療糖尿病、戒酒、限制高脂飲食...

在辦公桌前吃午飯可能是件挺讓人沮喪的事，特別是當你還得用辦公室的微波爐來加熱剩飯的時候。不過，除了一份沒熱透的泰式炒米粉，你是不是也把其他東西吃進了肚子裡呢?亞利桑那州立大學生物設計研究所環境安全中心(Center for Environmental S...

山珍海味雖然可口，卻不一定健康。在中國上千年的飲食傳統中，老祖宗們留下了一些本土食物，它們雖然看似不起眼，卻有助健康長壽。 1.松子清腸潤肌膚。 珍珠般的松子，在傳統御膳中運用廣泛，向來被視為有滋補強身功效。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以...

記者在菜田裡撿到的廢棄電池。(粵語部視頻截圖)Photo: RFA近年，中國蔬果屢屢被驗出重金屬超標。記者到番禺的農田採訪，發現八成菜農用未分類的垃圾施肥，蔬果自用及作出售，對這種危害健康的做法完全缺乏科學認識。環保團體認為政府對農民有科普責任而非助其打壓...

你知道嗎?，在孩子成長發育的過程中，遺傳基因只是高樓大廈的設計圖紙，營養才是高樓大廈的基礎。沒有基礎，設計圖紙再好也無法表現。尤其是寶寶智力方面的發育更不應該依靠追趕式!與其說後天追趕，不如把先天做足。 所以，在遺傳基因不可更改的條件下，准媽媽們應該注...

蘋果： 每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年痴呆症的風險。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細胞發展。蘋果同時富含維生素和礦物質，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。 魚： 關心心臟健康的人應當多吃魚，每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉，能夠使中風...

(網絡圖片) 餐桌上的美味，迷人的外形，鮮嫩的色澤，很多人都喜歡食用，中醫認為調理飲食是養生的關鍵，主張食物中主食應占60%(其中三分之一為豆類或塊莖，三分之二為穀物)，蔬菜、水果占30%，肉製品及奶製品僅占10%。此外中醫還講究調和五味，以平衡其對五...

這七種食物易致病醫生永遠不會吃 1.罐裝番茄醬 問題：罐子裡襯中的樹脂含有雙酚，這是一種會引起從生殖疾病到心臟病、糖尿病和肥胖一系列病症的合成雌性激素。研究發現，大多數人體內的雙酚水平都超量，從而會抑制精子生長或損害染色體。每升的罐裝番茄中就會有50微...

油炸食物 在植物油中加氫，可將油轉化成固態，其所含脂肪即為反式脂肪。要論破壞度，反式脂肪比飽和脂有過之而無不及。薯條和其他油炸類食物、餅乾、曲奇中都含反式脂肪。美國食品藥物管理局(FDA)已著手要求所有含有反式脂肪的食品需在標籤上註明。這些食物我們還是...

不知道大家有沒有發現，山珍海味固然好，但是有一些平凡的食物的營養和功效是我們無法想像的。 山珍海味雖然可口，卻不一定健康。在中國上千年的飲食傳統中，老祖宗們留下了一些本土食物，它們雖然看似不起眼，卻有助健康長壽。 松子清腸 珍珠般的松子，在傳統御膳中運...

我們的飲食豐富多樣，美食越來越多，為許多吃貨提供了吃好機會。男性朋友在生活中可能都會有些應酬，這時候就難免吃一些大魚大肉的，還要飲酒，這些都是很不好的習慣，但卻是大家也沒有辦法的事情。為了健康男性最不能吃這五種食物，最好避開。 油炸食物 在植物油中加氫...

中醫認為腎為先天之本，腎藏精，主生長，發育，生殖，腎主納氣，腎主水液等等。總之腎臟的健康說明人體生長，發育，生殖系統的活力。如果腎虛了，就會出現一系列衰老的現象，吃以下食物可養腎補腎：乾貝乾貝又稱江珧柱。性平，味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。鱸魚鱸...

1.蘋果 每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年痴呆症的風險。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細胞發展。蘋果同時富含維生素和礦物質，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。 2.魚 關心心臟健康的人應當多吃魚，每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉，能夠使...

(網絡圖片) 經常聽別人說睡覺就能減肥瘦身，但這種減肥方法真的有效嗎?其實，只要選擇一些低熱量又助睡的減肥食物，你還真的可以光睡覺就瘦身。 1.溫牛奶 睡前喝杯溫牛奶有助於睡眠的說法早已眾人皆知，因為牛奶中含有一種色氨酸，它能夠象胺基酸那樣施展沉著的功...

小孩是父母們的心頭寶，特別是現代的父母，吃的、用的都要給小孩子最好的。不過家長們可知道，哪些食物有損大腦發展，讓小孩會越吃越笨? 現代生活已經呈現「加工食品過多、糖類攝取偏高、蛋白質攝取量過高」的失衡現象，這些垃圾食物的攝取，是讓小朋友變笨的因素之一!...

蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。據分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便...

堅果 為了讓頭髮更濃密，更有光澤，你應該食用堅果嗎?應該! 巴西堅果是硒的最好天然來源之一，硒是保持頭皮健康的很重要的一種礦物質。 核桃含有α脂肪酸，是W-3脂肪酸的一種，可以幫助護理頭髮。同時，核桃也含有豐富的鋅。腰果，美洲山胡桃，杏仁也含有豐富的鋅。...

想要吃得好，又不想花太多錢，想必是很多現代人的消費心理。那麼，吃什麼才便宜划算有營養安全呢?為大家搜集了9大堪稱國寶級的家常食物，並教你科學搭配吃法，讓你低花銷就達到想要的食療養生效果。 蓮藕 蓮藕是獲得最多國寶級中醫師青睞，同時也是歷代醫家推崇的養生...

掃描電鏡即「掃描電子顯微鏡」的簡寫，英文縮寫SEM。這是一種利用電子束掃描樣品表面以獲取樣品信息的電子顯微鏡設備。它能產生樣品表面的高解析度三維圖像，因此常被用來鑑定樣品的表面結構。 這一圖集所展示的是對我們最熟悉的日常食物的極細微觀察——使用掃描電鏡展...

每當我們坐下來用餐時，其實，就是在做生與死的抉擇。這一說法聽起來很嚇人，卻道出了一個樸素的道理：你所要享用的飯菜，將會影響你的健康，甚至決定你的壽命。這裡向大家介紹12種營養豐富的食物，研究證明，它們有助於預防多種疾病。 豆類 蛋白質與B族維生素的豐富...