隨著我們的身體日益變老，心臟向全身輸送血液的效率也開始降低，這是因為血管逐漸失去彈性，動脈也可能變硬或者變得阻塞，造成這些變化的原因是脂肪在冠狀動脈堆積形成：食用過多飽和脂肪。
心臟：從40歲開始老化
肺：從20歲開始衰老
活量從20歲起開始緩慢下降，到了40歲，一些人就出現氣喘吁吁的的狀況。部分原因是控制呼吸的肌肉和胸腔變得僵硬起來，使得肺的運轉更困難，同時還意味著呼氣之後一些空氣會殘留在肺里—導致氣喘吁吁。
大腦：20歲開始衰老
隨著我們年齡越來越大，大腦中神經細胞(神經元)的數量逐步減少。我們降臨人世時神經細胞的數量達到1000億個左右，但從20歲起開始逐年下降。到了40歲，神經細胞的數量開始以每天1萬個的速度遞減
皮膚：25歲左右開始老化
隨著生成膠原蛋白的速度減緩，皮膚在你25歲左右開始自然衰老。死皮細胞不會很快脫落，生成的新皮細胞的量可能會略微減少。從而帶來細紋和薄而透明的皮膚，即使最初的跡象可能到我們35歲左右才出現 .
乳房：從35歲開始衰老
人到了35歲，乳房的組織和脂肪開始喪失，大小和豐滿度因此下降。從40歲起，女人乳房開始下垂，乳暈(乳頭周圍區域)急劇收縮。
生育能力：35歲開始衰退
女性的生育能力到35歲以後開始衰退。子宮內膜可能會變薄，使得受精卵難以著床，也造成了一種抵抗精子的環境。男性的生育能力也在這個年齡開始下降。40歲以後結婚的男人由於精子的質量下降其配偶流產的可能性更大。
肌肉：30歲開始老化
30歲以後，肌肉衰竭速度大於生長速度。過了40歲，人們的肌肉開始以每0.5%到2%的速度減少。經常鍛鍊可能有助於預防肌肉老化。
骨骼：35歲開始老化
35歲以後，骨質開始流失，進入自然老化過程。絕經後女性的骨質流失更快，可能會導致骨質疏鬆。骨骼大小和密度的縮減可能會導致身高降低。
牙齒：40歲開始老化
我們變老的時候，我們唾液的分泌量會減少。唾液可沖走細菌，唾液減少，我們的牙齒和牙齦更易腐爛。牙周的牙齦組織流失後，牙齦會萎縮，這是40歲以上成年人常見的狀況。
聽力：在55歲左右開始老化
60多歲半數以上的人會因為老化導致聽力受損。這叫老年性耳聾，是因「毛髮細胞」的缺失導致，內耳的毛髮感官細胞可接受聲振動，並將聲振動傳給大腦。
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眼睛：從40歲開始衰老 隨著視力下降，眼鏡成了眾多年過四旬中年人的標誌性特徵遠視，影響我們近看物體的能力。隨著年齡的增長，眼部肌肉變得越來越無力，眼睛的聚焦能力開始下降。 前列腺：50歲開始老化 前列腺常隨年齡而增大，引發的問題包括小便次數的增加。這就是良性前列腺增生，困擾著50歲以上的半數男子。正常的前列腺大小有如一粒胡桃，但是，增生的前列腺有一個桔子那麼大 腎：50歲開始老化 腎過濾量從50歲開始減少，腎過濾可將血流中的廢物過濾掉，腎過濾量減少的後果是，人失去了夜間憋尿功能，需要多次跑衛生間。75歲老人的腎過濾血量是30歲壯年的一半。 聲音：從65歲開始衰老 隨著年齡的增長，我們的聲音會變得輕聲細氣，且越來越沙啞。這是因為喉嚨里的軟組織弱化，影響聲音的音質、響亮程度和質量。這時，女人的聲音變得越來越沙啞，音質越來越低，而男人的聲音越來越弱，音質越來越高。 味覺和嗅覺：60歲開始退化 我們一生中最初舌頭上分布有大約10000個味蕾。到老了之後這個數可能要減半。過了60歲，我們的味覺和嗅覺逐漸衰退，部分是正常衰老過程的結果 肝臟：70歲開始老化肝臟 肝臟似乎是體內唯一能挑戰老化進程的器官。「肝細胞的再生能力非常強大。」手術切除一塊肝後，3個月之內它就會長成一個完整的肝。如果捐贈人不飲酒不吸毒，或者沒有患過傳染病，那麼一個70歲老人的肝也可以移植給20歲的年輕人。 膀胱：從65歲開始衰老 人到中年，膀胱容量一般只是年輕人的一半左右。如果說30歲時膀胱能容納兩杯尿液，那麼70歲時只能容納一杯。這會引起上廁所的次數更為頻繁，尤其是肌肉的伸縮性下降，使得膀胱中的尿液不能徹底排空，反過來導致尿道感染。 腸：從55歲開始衰老 腸內友好細菌的數量在我們步入 55歲後開始大幅減少，這一幕尤其是會在大腸內上演。結果人體消化功能下降，腸道疾病風險增大。隨著我們年齡增大，胃、肝、胰腺、小腸的消化液流動開始下降，發生便秘的機率便會增大 |
