山竹味美，果肉白嫩絲滑，是一種營養成分豐富的水果。山竹真正的名字應該加莽吉柿，它是熱帶水果的中的「皇室」，現在我們在超市買到的山竹大部分都是進口的，因為山竹一離開熱帶地區就很難成活，所以價格相對昂貴。山竹雖然味道味美但是及其難剝，不過這對我們愛吃的人來說不是問題，難以吃到重來不是能阻礙我們吃到美味的藉口。
山竹的營養價值和作用
補充營養成分
山竹是一種碳水化合物，蛋白質及脂類含量豐富的水果，對人體有很好的補充養分的作用，它有著緩解疲憊，提高人體免疫力，補充營養和能量的作用，對體弱，體虛，缺乏營養的人有著很大幫助。
清熱去火
山竹中含有一些特殊的功效，能起到清熱去火，止渴。對於由感冒所引發的咳嗽也有著一定的功效。
美容養顏
山竹中有著大量的維生素，抗氧化物質和礦物子，對緩解衰老，仰制身體內黑色物質，美白肌膚也有著一定的功功效，並且還對治療青春都有著很好了食療作用。
緩解燙傷
山竹在水果中還被稱為鳳果，意為果後。它除了可以食用外，還有這一定的藥用價值。在以前，山竹經常被做為緩解燙傷，燒傷等皮膚發炎的良藥來使用，山竹中還有著一種名為鞣質的物質，對治療腹瀉也有著一定的療效。
抵抗腫瘤
經過諸多研究發現，山竹中還有著能抵抗體外培養的多種腫瘤細胞有著強大的抗增值作用。
山竹食用方法
山竹和哈密瓜一起榨汁，常喝能起到，醒腦，益智，改善健忘的功效。山竹還可以和其他水果，蔬菜一起做成蔬菜沙拉來食用，長期食用有著淨化血液，減低膽固醇的作用。
山竹食用的注意事項
山竹性寒，不易過多食用，多食容易引發便秘。山竹不適合糖尿病，腎病等患者食用，它含鉀，糖分較多。山竹性寒涼，體質較寒，容易拉肚子，月經期間的女性不宜食用。榴槤性溫熱，喜歡榴槤和山竹的朋友，不妨把它倆放在一起食用，它們在水果界有著夫妻水果的美稱，一起食用兩者正好中和。
喜歡山竹的朋友吃的時候一定要注意，剝山竹的時候一定要找到方法，不要把皮上的液體弄到果肉上，不然會影響山竹果肉的口感，會發苦。
