秋季來臨，人們開始「貼秋膘」，常吃得過多、過於油膩，蔬菜水果吃得少，小朋友容易出現胃口不好，大部分是因為體內積食，消化不好，導致上火沒胃口。孩子積食，相信很多家長對這個詞都不陌生，那麼父母該如何給孩子做食物來健脾開胃呢？我推薦做這一道小兒開胃湯（谷芽麥芽山楂湯）給孩子喝，食材簡單，做法容易，新手麻麻一看就會。
這個谷芽麥芽山楂湯，是專門給孩子喝的健脾開胃湯。麥芽谷芽是一種植物，也是一種中草藥，並且還具有很高的藥用價值，並對身體的健康有極大的好處。以谷芽麥芽為基礎，配以山楂、淮山藥和蜜棗放在一起煮水之後，也許它不是一道以味道見長的湯水，但卻能安撫我們負擔過重的腸胃，幫助消化積食、開胃健脾，潤燥生津，建議每周一次，對於常期不愛吃飯的孩子可以連續服用2至3天。現在來看看這款湯是怎麼做的吧！
小兒消食湯
【材料】：谷芽10克，麥芽10克，山楂干5克，淮山藥15克、白茯苓10克、蜜棗1~2個，如果只給孩子喝，分量可以減少；谷麥芽主要消麵食積滯；山楂主要消肉食積滯；白茯苓和淮山藥是健脾養胃的食材。
【做法】：1、淮山藥和白茯苓這些食材最好清洗一下，用水浸泡一會兒；
2、浸泡好的山藥、白茯苓和山楂一起放進湯鍋里，谷芽、麥芽不用沖洗，以免把寶貴的芽芽都洗沒了（不喜歡谷芽、麥芽在湯里漂浮的話就裝進煲湯袋），我還放了一顆蜜棗調和山楂的酸味；
3、蓋好鍋蓋，大火煮開後轉小火煲30分鐘，也可以用電水壺煲也可以。
4、如果第一次煮的話可以不用煮的太濃，怕他們會嫌酸喝不下去，所以也可以適當的加一些冰糖調一下味道。
煲好之後，湯色是金黃清澈的，過濾湯渣只喝湯，味道很清和甜，帶點酸味，還有一點穀物微甜微香的氣息。
【小提示】：
1、可以不放瘦肉煲成水當作茶喝，也可以放些瘦肉煲湯，增加鮮甜味，同時有更好營養。
2、谷芽、麥芽等所有材料都可以在中藥房買到，當然如果有新鮮山楂就更好了。
