常常吃玉米，各種吃法擼一遍，煮著吃，蒸著吃，烤著吃，玉米烙，就是沒想到還可以這樣吃！
生活中也有許多萬萬沒想到，但是知道了後還是會忍不住要試一試，果然不錯，做法不同，味道的確與眾不同，特別推薦，和大家分享一下，新學的黃金玉米粒！
與平常的做法相比，實際上多了拐了一道，先炸後炒，搭配了鹹蛋黃，借鑑了廣式菜餚裡面蛋黃焗蟹的做法，把鹹蛋黃蒸熟後壓碎，下鍋翻炒成金沙狀，下玉米粒翻裹，原本香甜的玉米粒裹入黃燦燦的蛋黃蓉，每一口都粒粒香酥，味道好極了！
用料：
甜玉米兩根
生粉少許
鹹蛋黃3個(實際上兩個也夠的）
做法：
煮鍋中加清水放入玉米後大火燒開煮熟
用刀片或者叉子取出玉米粒
把玉米粒放入大碗中加入生粉
接著用筷子把玉米粒拌勻，基本上每粒都沾上生粉
鍋中放油，6成熱時放入裹粉的玉米粒炸香
用漏勺撈出炸好的玉米粒放涼備用
鹹蛋黃放入蒸鍋中蒸熟
蒸熟後用刀背壓碎或者剁碎皆可
鍋中放少許油倒入蛋黃碎
翻炒化成糊狀
倒入炸好的玉米粒翻拌均勻即可出鍋裝盤食用
海燕的廚房筆記：
1，玉米粒可以用煮熟的玉米，用刀片取，也可以買現成的凍的玉米粒
2，蛋黃的量1-2個為宜
3，翻炒的原則是裹住即可
4，要趁熱食用，粒粒皆香！
