日常咱們都會注意補鈣、補鐵、補鋅，卻很少有人關注硒元素的存在。過去甚至認為硒元素對身體健康有害！
近些年科學家們研究，發現硒是一種重要的營養元素，可以對人體健康產生多方面的影響，是人體內不可缺的微量元素之一。
硒參與人體的生長、發育、代謝、免疫等重要生理功能，具有多種微量元素所不具備的特殊作用，能抵禦自由基的損傷，防止動脈粥樣硬化、肝硬化等疾病的發生，支持免疫系統發揮作用。
硒對人類甲狀腺激素的代謝處理也有重要作用，能夠減輕抗有氧氧化反應的基因表達，使肌肉得到足夠的能量，從而提高身體的能量代謝。
今天小爆老師，就跟大家說說：中國有七億人缺硒？常吃5種補硒食物，幫你腿腳有力、渾身舒服！
為什麼身體會缺乏硒元素？
缺硒是指人體內的硒含量低於正常標準，這主要是由於人體對硒的攝入不足或吸收不良。在中國，居民缺硒的原因比較複雜，既與生活環境有關，也與飲食、疾病等因素有關。
飲食結構單一導致的缺硒。中國飲食結構一度以粗糧為主，而粗糧中含硒較為有限，加之近年來快餐、火鍋等高鹽高脂的食品成為人們就餐的主流，也導致了人們的硒攝入不足。
身體缺硒會有哪些不良反應？
硒缺乏最初會表現為疲勞、肌肉萎縮、矮小等生長發育不良，但如果仍處於缺乏狀態，將會系統性地影響臟器的正常功能。
免疫系統退化：硒對免疫系統的影響非常大，缺少硒會使得人體免疫力大大下降，為各種疾病的侵襲創造「綠燈」，同時會導致眾多醫學難以解決的疾病。
胚胎畸形：缺少硒會使得胚胎的神經系統結構不完整，可能導致胎兒的某些器官發育不良，引發某些畸形。
人體發生貧血：硒對肝臟的影響非常顯著，在缺少硒的情況下，人體難以分解、處理鐵離子，導致人體貧血，慢性缺氧。同時，還會會影響人體常量的鐵含量、紅血球數量等。
各種慢性疾病：硒缺乏會影響心臟肌肉的代謝，從而加重冠心病等心臟疾病的侵襲；還會影響肝臟正常的解毒功能，從而導致肝病加重，嚴重影響生命健康。
常吃5種食物來補充硒元素：
針對硒缺乏的問題，飲食改變是最好的治療方式。下面列出了五種能夠幫助補充身體中硒元素的常見補硒食物：
1.小麥胚芽：是一種優質富硒食品，裡面含有71-372ug/100g的硒，含量極高。
2.瘦肉或禽肉：瘦肉的硒含量尤其高，適當進食後可以增強身體的肌肉，提高身體抵抗力。
3.魚類：魚類中的硒含量較為豐富，一些深海魚如鮭魚、小青魚的硒含量更為高，比其他肉類含硒多達十倍以上。
4.蒜：不僅可以消毒、殺菌，還是著名的「天然抗癌」食品，同時也是營養最完整的免疫食品。
5.海藻類：富含海帶、紫菜、裙帶菜等海藻類食品是非常好的緩釋硒的選擇，含量高、吸收便捷。
