夏天多吃粗糧，把玉米面烙成鬆餅，好消化好味道，吃著比肉還香。說到粗糧，家裡最常見的就是玉米面了，通常家裡種地的時候都會種上兩三畝玉米，等到快成熟的時候，玉米還很鮮嫩，每次下地都會掰上一些煮著吃，特別美味。今天就用玉米面做一個餅子來吃，好消化，粗糧對身體也好，下面開始製作。
準備食材：
玉米面、普通麵粉、白糖、酵母粉、溫水、食用油
具體做法：
1.準備260g的玉米面，140g麵粉，60g白糖，再來4g的酵母粉，然後用500ml的溫水來和面，多攪拌一會兒，攪拌成這樣細膩的麵糊就可以了，蓋上保鮮膜，發酵到兩倍大小。
2.現在咱們這個麵糊已經發好了，看看這個狀態。
3.平底鍋預熱刷一層油，舀適量的麵糊，等表面凝固不斷的有小氣泡的時候，翻一個面，輕輕的翻，一直用小火烙到兩面金黃的時候就可以出鍋了。
4.平時大魚大肉吃膩了，咱們就可以烙一些玉米面的小餅子，好吃又好消化，對身體也好。
