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80後們小時候經常吃的這些特色美食,你還記得幾種呢!

五里不同風,十里不同俗,民間傳統文化是一方水土獨特的產物,它具有明顯的民族性和地方性特徵,體現出不同地方不同民族的風俗習慣和社會文化環境。所謂源頭活水,是出自宋代大學問家朱熹在新安江寫的膾炙人口的一首詩:半畝方塘一鑒開,天光雲影共徘徊。問渠哪得清如許,為有源頭活水來。水是養人的。俗話說一方水土養一方人。什麼樣的水養成什麼的人。古人以水為鏡。水是人心的鏡子。人之性靈因水之情狀的不同而各異,是水塑造了人,水質其實與美麗也有必然的聯繫。在全世界不同的區域內,受自然環境的影響,每個地方的生產方式、生活習慣、文化傳統等方面,有很大的差異,美食亦是如此。每個地方都有自己打開美食的方式。你還記得你小時候最喜歡的一道美食嗎?當你再次吃到的時候你會發現和你記憶里的味道是一樣的。

糯米粑粑,黏軟柔膩,香甜可口,是魯甸回民的特色小吃。糯米粑粑的做法簡單而又繁複,也就是會做的人輕而易舉,不會做的人束手無策。用芭蕉葉蒸的糯米粑粑,裡面是糯米還有紅豆,吃起來QQ甜甜的,還帶有芭蕉葉的清香。

紅薯丸子,是用糯米粉加紅地瓜和少許白糖,糅合而成,再放到油鍋里油炸,外酥內軟,吃著有紅薯的香甜。紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等。

手工花生糖,花生米裝在保鮮袋裡,用擀麵杖擀碎一點,然後熬上糖稀,糖至蜂蜜色的時候把花生倒進去,然後關火。把糖和花生一起倒出來在切菜板上,用力擠壓成方塊就可以了。

我們身邊每天都會發生各種各樣的事情,在你開心幸福的時候也許下一刻就會淚流滿面。這就是生活,無論它帶給我們的是快樂還是幸福我們都要勇敢的面對,珍惜我們身邊的每一個人。美食亦是如此,也許你吃的某一道菜會讓你想起最幸福或最痛苦的回憶。

責任編輯: 宋雲  來源:莫子的美食課堂 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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