土豆的新吃法，老媽獨家秘方，不炒不燉，10分鐘搞定全家早餐。土豆又名馬鈴薯，是我們常見的低熱量食材，土豆價格低廉卻營養豐富，所以深得人們的喜歡。土豆的吃法也有很多，蒸煮燜炸燉都可以，作為一個資深土豆控，三天不吃，就會覺得缺點什麼，今天咱們就用土豆給大家分享一個蔬菜餅的做法，柔軟鮮香，比肉都好吃，下面我們開始製作。
準備食材：
具體做法：
1.洗乾淨的胡蘿蔔切薄片，然後改刀切成細丁。
2.同樣的把素火腿腸也切成細丁。
3.準備一個土豆削皮，切成薄片，鍋內上汽後蒸15分鐘，筷子能夠輕易扎破土豆就可以了。
4.蒸至軟糯後倒騰到一個大點的容器里，藉助器具壓成細膩的土豆泥。
5.倒入胡蘿蔔，火腿腸，少量多次的加入麵粉，攪拌均勻之後，加入少許食用油，兩勺鹽，一勺五香粉調味，順著一個方向攪拌均勻。
6.攪好之後掌心塗抹少許油防粘，挖取適量麵糊，團成圓球備用。
7.電餅鐺預熱刷油，取一個蔬菜糰子按扁放入電餅鐺內，等烙至底面定型後就翻面，這個餅比較軟糯，翻面的時候注意不要用太大力，一直煎至兩面金黃就差不多熟了。
8.這樣這道美味的蔬菜餅子就做好了，做好的餅子軟糯鮮香，非常好吃，平時吃慣了大魚大肉可以試試這種做法。
