秋冬季節是柚子的豐收季節，這個時候的柚子風味鮮美、多汁。秋季氣候比較乾燥，也正是流感和感冒高發的季節，而柚子富含維生素C，有助於增強免疫系統，幫助身體抵禦疾病。每天攝入足夠的維生素C可以提高身體的抵抗力。柚子富含膳食纖維，有助於維持正常的腸道功能，預防便秘，並有助於控制體重。
柚子是一種低熱量、高纖維、豐富營養的水果。秋冬季節，正是享受柚子美味的時刻。這個時候，市場上各種類型的柚子琳琅滿目，但是如何選購到最美味的柚子卻是一門技術活。
買柚子選「圓頭」還是「尖頭」呢？
我們在購買柚子時，會發現有些柚子是圓形的，而有的柚子則有一個大大的尖，很多人會玄色圓頭，因為尖頭柚子很大一部分是沒有果肉的，只有厚厚的皮，感覺會「吃虧」。但，事實並不是這樣的。
雖然圓頭柚子看起來果肉比較多，但是它的口感較酸澀，遠沒有尖頭柚子好吃。大家都知道柚子是吊著長得。圓頭柚子是因為生長期比較短，還沒有足夠成熟，就被果農採摘售賣了，所以沒有長出大大的「尖頭」。相反，尖頭柚子是因為生產期，所以長出了大大的尖頭，但是因為它生產期長，所以它的果汁更充盈，口感更甜一些。所以，在買柚子時，我們要選尖頭柚子購買。
挑選好柚子是一門技術活，下面是三個小技巧，幫助你每次都能買到最美味的柚子：
1.看柚子皮顏色
在購買柚子時，我們首先看一下柚子皮的顏色。柚子的表皮顏色是判斷柚子成熟度的關鍵指標。成熟度高的柚子表皮顏色應該是鮮黃色，而顏色偏青的柚子通常還沒有完全成熟，口感會差。柚子皮越黃，證明這個柚子長在陽光充足的一面，吸收光照多，口感偏甜。因此，選購柚子時，應該選擇顏色鮮艷的。
2.看彈性
輕輕按壓柚子的表面，如果感覺比較結實，說明柚子的皮比較薄，果肉多，水分充足，這種柚子更加美味。如果輕輕按下去，感覺特別軟，一按一個坑，說明皮可能比較厚，果肉相對較小，且糖分不高，口感可能不如硬實的柚子好。
3.掂一掂重量
如果在選購時，有幾個大小相似的柚子，可以輕輕掂一掂，選擇較重的。重量較大的柚子通常意味著水分充盈，新鮮度高，成熟度也較高，味道更美味，而分量較輕的柚子，說明皮厚肉少，皮厚，阻擋光照，那麼它的果肉糖分就會偏低，整個柚子的口感會偏差。
總之，秋冬季節是享受柚子美味的絕佳時機。柚子不僅富含營養，還有助於增強免疫力、維護皮膚健康、促進消化，而挑選柚子時，記得關注顏色、彈性和重量這三個小技巧，以及選擇尖頭柚子，你就能次次買到好柚子，滿足味蕾，享受健康。
