說起冬天最冷的地方，很多人第一時間想到了東北，零下20、30度是常態，最冷的時候能達到零下50度，很多南方的朋友想去都東北旅遊，一查氣溫都放棄了，怪不得東北人愛往海南跑，這麼冷的天，確實很難待得住。
而東北另一習俗，就是入冬屯菜，據說當地人買菜都是以百斤、千斤為單位買，有網友透露，家裡長輩剛買了200斤，回去一想覺得不夠，第二天又買200斤，這樣的屯菜數量令不少第一次聽聞的網友瞠目結舌：這麼多！該怎麼吃呀？能吃得完呢？
說起來，東北屯菜的傳統已經有幾十年了，按照往年的經驗，那肯定能吃完，剛買回來的大白菜需要晾曬，曬完之後才好保存，除了正常吃白菜，更多東北人選擇將白菜醃起來，醃過的白菜能存放更長時間也更加酸爽可口。
與東北類似的，就是再北邊的西伯利亞，他們的冬天更冷，平均氣溫在零下四五十度，最冷的時候能達到零下70度，是全球最冷的地方，而且這樣的寒冷將持續7個月，也就是說一年有一半時間都是冬天。
基於這樣的背景，西伯利亞雖然有1322萬平方公里，但僅有約4000萬人口，如果和我國的河南省相比，西伯利亞連一半也夠不上，用四個字來形容西伯利亞再合適不過：地廣人稀。
具體表現為，西伯利亞上千萬平方公里的土地上，僅有不到2萬個定居點，其中只有一小半是固定有人居住的，剩下的只有春夏暖和天氣出來種地、放牧的原住民才會居住，一旦開始降溫，這些房子將空置一整個冬天，直到溫暖再次來臨。
如果有感興趣想在冬天到西伯利亞旅遊的朋友，一定要找好當地的導遊，不然一旦迷路，幾百公里內可能都找不到一戶人家，這種情況下，救援隊過來一半時間用來趕路，一半時間用來找你，得不償失。
而且，因為氣溫過低，這裡的人們出行非必要不開車，不論什麼牌子的車，在這樣的溫度下，只要你敢熄火超過5分鐘，車廂內的汽油就會被凍住，如果一定要開車，幾乎所有車主都會自行配備一個液化瓦斯瓶，目的不言而喻，就是為了在熄火的時候提高溫度啟動車輛。
開車的麻煩太多，當地人如果有出門採購的需要，一般都會推一輛小板車，用來裝載這次購買的物品，雖然推著走會更累更消耗體力，但出門一趟不容易，小板車是最合適的工具。
出門採購這件事只限於城市居民，西伯利亞還有一部分人居住在農村，他們的房子無一例外採用木頭製成，除了當地豐富的森林資源也有考慮到鋼鐵在極寒天氣下會被凍裂，性價比不高。
在西伯利亞有這樣一句話，斷電斷水都可以活下來，唯有斷暖氣不行，斷電人類可以點燃蠟燭、木柴，斷水可以食用冰水、雪水，再加上他們本身會控制飲水量，這些都不是難事，唯有斷暖氣是一件關乎生死的大事。
零下70度是什麼概念？
現在東北每天零下十幾度，人們就已經穿上了大棉襖、雪地靴，如果不戴手套、口罩在外面待一個小時，臉和手都將凍僵凍紅，而這僅僅只是零下十幾度，可想而知零下70度的威力。
西伯利亞曾經有過夜晚斷暖氣的先例，那是一個臨時故障，人們第二天早上排查檢修時才發現，當地有十幾個老人都去世了。
城市可以供暖，但鄉村範圍太大，無法集中供暖，人們主要還是靠燒柴，在冬天即將來臨的前一個月，政府會提醒每位居民準備過冬物資，其中就包括準備取暖木柴。
西伯利亞森林資源豐富，很多都是上百年樹齡的落葉松、雲杉，作為冬季取暖的主要燃燒來源，一些地區被允許可以砍伐樹木，但不能用作商業，一些地區被禁止私人砍伐，政府會免費提供5立方米的木材，超過只能向職業伐木工購買。
如果在東北，5立方米木柴再搭配其他取暖設備，也許足夠度過整個冬天，但在西伯利亞，還得再來15立方米的量才夠，所以人們才要花一個月的時間去砍柴。
與此同時，也得準備過冬的口糧，一般最多的伙食就是肉，鹿肉、魚肉等，鹿肉來自特定的馴鹿人，為了渡過漫長的冬天，每家每戶最少也得屯六七頭，魚肉則來自大自然的饋贈，距離居住地不遠的湖裡多的是已經長大的魚。
當然，飲食也得葷素搭配，小麥、大米、大豆是必須的，蘋果、香蕉等水果也在儲存之列，還有一些比較貴的蔬菜，如黃瓜、包菜、青菜等，西伯利亞人為了過冬做足了準備。
水果和蔬菜畢竟經不起長時間暴露在空氣中，就像我們東北人喜歡醃菜一樣，西伯利亞人也會將這些不耐儲存的醃起來，不過他們主要是分裝在大小不一的玻璃瓶中，醃好後整齊地擺放在貨架上，需要吃的時候打開一瓶，一個漫長的冬天過去，這些裝滿的玻璃瓶也將慢慢放空，等待來年再次裝滿。
屯糧千斤和醃菜百罐是西伯利亞人過冬的基本標配，準備完這些，心有餘力的家庭還會準備一些高熱量食物，如煉乳、芝士、巧克力等。
接下來的時光，西伯利亞人輕易不出門，為了減少外出上廁所次數，他們還會有意識地減少喝水次數，誰也不想頂著寒風在外面解決生理需求，搞不好還會被凍傷。
冬日已來，不少人被東北特有的景色吸引，在網絡上搜尋攻略，高居榜首的就是如何準備禦寒衣物，不少網友到了東北才發現「冷」和「凍」原來是兩個概念，恨不得全身上下都裹得嚴嚴實實，東北尚且如此，比東北還冷的西伯利亞可想而知。
如果真要到西伯利亞旅遊，還說那句話，除了保暖就是找一個靠譜的當地導遊。
