醬油是我們烹飪生活中離不開的一種常見調味品，它的主要作用就是能為各種菜餚增色和調味，因此在日常生活中得以廣泛應用。我們不妨先來簡單認識一下醬油。醬油俗稱鼓油，在我國有著十分悠久的釀造和使用歷史，在很早以前古人們都會釀造和應用醬油。如今市面上的醬油從加工工藝...

餃子是中國人最喜歡吃的一道美味，它也是中國的傳統美食，皮薄餡兒大，味道十分鮮香，吃它比吃饅頭可美味多了。不過這種美食做起來卻需要幾步工序才能完成，並沒有饅頭那麼簡單。我們家常常會包餃子吃，媽媽包的餃子味道特別好，我百吃不厭。你喜歡吃餃子嗎？如今不僅中國人喜...

辣酒汁撈汁小海鮮一、酸梅汁的製作酸梅100克，甘草20克、薄荷5克、白扣5克、冰糖50克、清水10斤。酸梅、甘草、薄荷、白扣，先用溫水浸泡20分鐘，撈出放入清水中和冰糖小火煮30分鐘，關火浸泡一天，酸梅汁即成。二、紅油的煉製混合油20斤、糍粑辣椒1000克...

說到紅燒肉，相信大家都不陌生，它可是一道十分經典的名菜，雖然紅燒肉主要是以五花肉製作而成，但經過烹飪出來的口感軟糯香甜，入口即化，吃起來一點都不油膩，就算是從來不吃肥肉的朋友也忍不住來上幾口，而且紅燒肉除了好吃之外，它裡面還含有了豐富的膠原蛋白，可以說是美...

冬季是飲食補養的最好季節，兒子特別饞肉吃，最近豬肉的價格不高，於是就買一些里肌肉做道下飯菜——糖醋小酥肉，給孩子解饞。大多數的孩子都喜好吃酸甜口味的下飯菜，因為酸酸甜甜的吃起來非常的開胃，將里肌肉炸兩遍外邊很酥，裡面的肉很嫩，裹著紅亮紅亮的糖醋汁，每次做這...

今天就給大家分享一道廣東非常出名又好吃的叉燒，這一道燒臘類的美食，可能很多人都沒聽說過。叉燒、燒鴨跟燒鵝，可以說是廣東燒臘中吃得最多的三種美食，也是最出名的，簡直可以跟北京烤鴨相提並論。今天就把叉燒的家常做法分享出來給大家，這也是最簡單的一種做法了，如果喜...

隨著生活節奏的加快，為了節省時間，很多人選擇吃外賣的方式，可始終都有吃厭煩的一天，看到身邊朋友帶的午飯也很香，不由得想要親手烹飪。作為第一次做飯的小白，面對超市中琳琅滿目的調味品，尤其是醬油，到底哪些本質上的區別呢？比如生抽、老抽、味極鮮、魚露，據內行人透...

我們成年人都以瘦為美，瘦一點身材好才好看，但是不少人對於寶寶的審美，卻依然停留在肉嘟嘟的好可愛、像年畫娃娃一樣白白胖胖的多可愛。殊不知寶寶超重也是有很多危害的，孩子也有減肥的苦惱。近日，河南省兒童醫院就接診了一名因為減肥，而洗胃的4歲女童。來自河南鄭州的琪...

相信不少人跟這位先生一樣生抽、老抽、味極鮮、蒸魚豉油……傻傻分不清楚醬油的起源與發展縱觀世界美食史許多關於吃的偉大發明都是放置很久的食物比如臘肉、茶葉、陳皮、醋等早在3000多年前古人就有用鹽醃製鮮肉的儲存習慣在這過程中他們發現鮮肉經過醃製發酵後會產生一些...

老話說得好：民以食為天！說起美食，那自然是說者垂涎欲滴，聽者滿臉嚮往，畢竟對於吃的美食很多人都是毫無抵抗力的。現在生活也是越來越好了，各種各樣的食材也是越來越豐富了，當然人們的口味也是越來越高了。就比如一條魚，以前是只要能吃飽就行，現在是各種各樣的魚肉做法...

天氣已經開始轉涼，想必大家都不想坐在馬路邊吃燒烤了吧？那麼這個季節最適合吃的就是火鍋了，吃著熱氣騰騰的火鍋，身子都感覺特別舒服，而且火鍋店裡的食材豐富，味道也特別好，所以大家都喜歡吃過火鍋，那麼說到吃火鍋，其實食材並不是最重要的，最重要的而是蘸料，調出一碗...

夏天要多吃這肉菜，比牛羊肉便宜，比豬肉營養，滋補不上火，買來一煮一燜，真香。炎熱的夏天很多人都喜歡呆在空調房裡，在公司或者在家都是整天的待在空調冷氣的環境下，空調吹的是雖然很涼快，但長時間吹空調有的人容易出現空調病，在沒有空調的環境非常不適應，容易疲倦、頭...

夏天，吃啥都覺著沒胃口，總想吃一點涼拌菜，清清爽爽還開胃。不過，想要涼拌菜更加美味好吃，就必須要讓涼拌汁更加美味。很多人在配比的時候都是看手感，每次調配出來口感都不一樣，常常苦惱於此。調料汁，雖然只有最簡單的糖、醋、鹽、香油，但是比例不同，口味可是千差萬別...

豬肉一直是我們常吃的肉類，但是最近豬肉價格飛漲，讓很多人都不願意再去吃豬肉，覺得吃一些貴的牛肉都比吃豬肉強。不過說到底牛肉還是太貴了，偶爾解解饞買點吃還不錯，所以我們還是多吃雞鴨魚吧，其實它們也是很不錯的肉類，脂肪含量低，營養又高。雞肉的肉質軟嫩，做成各種...

這菜多給孩子吃，和雞蛋是絕配，煎一煎出鍋，低脂高蛋白，真鮮。多給孩子吃一些營養滋補的食物，對孩子生長發育很有幫助。多攝入一些高蛋白、高鈣的食物，可以促進生長。每天雞蛋和牛奶是必不可少的，除此之外，一些蛋白質高的肉菜也要多給孩子吃。最近逛市場看到有一樣食材賣...

哪怕只有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人杏鮑菇是常見的一種食用菌，價格便宜做法多樣，通常可以用來清炒，炒肉絲，涮火鍋等...

春天最饞這蒸菜，蒸一蒸5分鐘搞定，實在太鮮美了，蒸一盤不夠吃。春天氣候變暖雨水增多，非常適合植被的生長，這個季節也是孩子長身高的黃金季節，平時要適當地加強戶外鍛鍊，飲食上也需要多下功夫，對孩子長身體很有幫助。春天飲食講究清淡營養為宜，一些油炸、燒烤容易上火...

今天小面姨給大家分享一道腐乳豬蹄的做法。腐乳豬蹄的做法很簡單，就是在製作豬蹄的時候，用腐乳來調理豬蹄的味道，讓這個豬蹄出鍋之後，味道具有濃郁的腐乳味道。是一種與咱們平時做豬蹄的方法有所不同。平常在生活里，不管是家裡自己做，還是去外面的飯店吃，大多吃到的豬蹄...

許多妹紙和我說自己在家炒茄子都不太好吃，賣相還黑麻麻一盤。問我原因。其實是因為茄子富含豐富花青素，接觸空氣後易氧化，炒制過程不加注意氧化了，自然發黑。茄子要燒的好吃，還是需要一點技巧的，眾所周知茄子是很耗油的菜，油多燒出來才好吃。餐廳里茄子煲一直受人喜歡。...

今天小面姨給大家分享一道芝麻芨芨菜的做法。每年進入三月，就到了吃野菜的季節。三月吃野菜吃的最多的恐怕要數薺薺菜。三月之際，春寒料峭，正是薺薺菜生長的季節，這個時候的薺薺菜鮮嫩美味，可以做成各種各樣的美食吃。不但在菜市場可以買到薺薺菜，還可以利用工作之餘的時...