在廚房中，生粉和澱粉就是我們經常會使用到的食材了，它們的主要作用就是增稠和勾芡，讓菜餚的湯汁更加濃郁，口感更加滑嫩。然而，很多朋友在使用的時候，覺得它們都差不多，並不會刻意去區分。但其實，生粉和澱粉的用途和效果卻有著天壤之別。如果用錯，還可能會毀掉一鍋精心準備的美味佳肴。那麼，生...
雖然現在家裡的條件也很不錯，衣食無憂豐衣足食，但是我們家吃魚的次數還不是很多，因為我們這邊買魚並不是非常方便，如果要想買一條魚的話，就要開車，大概40分鐘才能買到一條魚，這邊也都是一些小型超市，裡面根本就沒有賣魚的地方，導致我們家一年到頭來吃魚的次數，可能僅僅那只有那麼一兩次，所...
隨著社會的進步和發展，當今人們對食物的質地和口感越來越追求，於是市場上出現了一系列的調味品。比如說我們今天要說的澱粉和玉米澱粉，很多人可能會認為這兩種粉狀調味料其實是一樣的東西它們都是一樣的很多人會認為澱粉和玉米澱粉其實是一樣的東西這個想法是錯誤的。還不知道的小夥伴們，今天給大家...
生粉和澱粉，大家分得清楚嗎？這2種調料，是我們平時做飯炒菜經常用到的，它們有什麼區別呢？如果你還搞不清楚，快跟我一起看看吧。很多人都認為，生粉、澱粉是同一種東西，其實並不是的。既然只錯了一個字，區別還是很大的，如果用錯了，就會毀掉一鍋菜，不懂的話趕緊看一看，以後別再用錯了，下面我...
炸東西用的老油不要直接用了，教你簡單處理方法，老油立馬變新油。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？年已過去幾天了，相信你家家戶戶都有一盆炸東西用過的老油了吧？那麼這些炸東西用過的老油，大家都是怎樣處理的呢？如果直接...
1、炒絲瓜是由絲瓜為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。2、今天老劉就來分享一下炒絲瓜小技巧做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材：番茄、絲瓜、生薑、大蔥、青椒、生粉、雞汁4、先把大蔥去芯以後切蔥絲，生薑切絲，蒜子壓扁斬成...
