1.「燉」的方法和竅門 燉有兩種方法： 一、不隔水的燉：不隔水燉法是將原料在開水內燙去血污和腥膻氣味，再放人陶製的器皿內，加蔥、姜、酒等調味品和水（加水量一般可掌握比原料的稍多一些，如一斤原料可加一斤半到二斤水），加蓋，直接放在火上烹製。烹製...
古時候，西藏有一個叫愛地巴的人，他一生氣就跑回家去，然後繞自己的房子和土地跑三圈。後來，他的房子越來越大，土地也越來越廣，而一生氣，他仍要繞著房子、土地跑三圈，哪怕累得氣喘吁吁，汗流浹背。當愛地巴很老了，走路已經要拄拐杖了，他生氣時還是堅持繞著土地和房子轉...
在回憶陳永貴當副總理的文章仲介紹，當年送給副總理批閱的文件、資料很多。但是秘書發現，剛送去的文件，陳永貴很快就批閱完了。有他的名字的地方，他有的文件畫了圈，也有的沒畫圈。人家很奇怪，文化水平不高的陳永貴，怎麼這麼快就讀完了文件，而且能決定這個文件該圈閱還是...
最近在一個社交場合，來賓們拿著酒杯三三兩兩地在談天，我也與一個德國女教授有一搭無一搭的閒扯。話題中不知怎樣就談到了年齡，在國外多年的我當然知道年齡是西方人尤其是女人的國家級機密，當然不會去問對方的年齡，但是對方卻在無意中透露了玄機："你們東亞人的年齡我們西...
