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50個你不知道的生活小妙招 個個都很實用(組圖)
2020-09-17

會總結，會生活，站在前人的肩膀上，今天小編給大家帶來50條涉及衣、食、住、行，絕對不嫌多的生活小妙招。一、烹飪小妙招1、烹飪糖醋魚、糖醋排骨等，應先放糖，後放鹽，否則食鹽的脫水作用會促進菜餚中蛋白質凝固而不進糖分，造成外甜里淡。2、用油炸食物時，將一點鹽放...

豆腐這樣蒸 口感嫩滑油潤 營養翻倍味道香 十分鐘就出鍋(圖集)
2020-08-22

廣東人做菜，大部分喜歡保留食物的本味，用白灼或清蒸的方法。但是中國地大物博，各地美食的烹飪方法有很多，咱們做煮婦的也要與時俱進，多學幾門菜式，給家人嘗嘗鮮。要說最能保留食材本身鮮美風味的做法，當屬蒸了。蒸菜是我家餐桌上很常見的美味之一，什麼清蒸排骨，蒸魚頭...

一位阿姨總結的37條廚房竅門 每一條都太實用了(組圖)
2020-06-26

切肉小竅門1.切牛羊肉：逆著紋理來切，刀和肉呈90度切出來的肉片，會更容易咬，比較容易嚼爛。2.切豬肉：切豬肉要順著紋理來切，這樣炒出來的肉不會散~煮蛋小竅門3.怎麼煮溏心蛋：把水燒開，然後放入雞蛋，開始計時~下面是煮不同時間的雞蛋的不同狀態，看看你想吃哪...

入夏後 吃不完的雞蛋 別再放冰箱了！教你1招 放60天照樣新鮮(組圖)
2020-05-22

哈嘍大家好，這裡是簡食記！雞蛋，大家再熟悉不過了，豐富的營養，低廉的價格，一直以來深受人們的喜愛！每天早上，我都會煎一顆荷包蛋，或者煮一顆雞蛋，給孩子補充營養！想必這也是大多數孩子的早餐吧……買雞蛋的時候，咱們大家一般都是一兜一兜的買，但是買回家之後，又不...

煮荷包蛋時 總有白沫？還會散？大廚教你1招 完整嫩滑 不沾鍋(組圖)
2020-03-22

哈嘍大家好，這裡是簡食記！雞蛋——大家並不陌生，被稱為最佳養腦食物！一顆小小的雞蛋，包含了人體所需的多種營養物質，是難得的全營養食品！雞蛋的烹飪方法較為廣泛，炒著吃，煮著吃，蒸著吃，煎著吃，樣樣都行，可謂是最百搭的食材之一。據調查，小伙們最喜愛的莫過於，一...

煎荷包蛋 到底是熱油下鍋還是冷油下鍋？網友：解決了萬年難題(組圖)
2020-03-10

如果說起雞蛋的話那是不是就能夠立馬想到雞蛋的烹飪方法是有很多種的呢，而且大家都知道雞蛋，不管是煮雞蛋還是煎雞蛋還是荷包蛋，都是非常好吃的。而且大家也都知道，雞蛋裡面的營養物質也很多，如果是早上吃一個雞蛋的話，就能夠補充一天我們人體中所需要的營養物質了。其實...

早餐吃雞蛋 這種方式一直是錯的！兩種錯誤吃法 對身體有影響(組圖)
2019-11-22

雞蛋估計是每個都喜歡吃的食物，很少人不喜歡吃雞蛋，雞蛋好吃，而且有大量的營養物質在裡面，健康營養，早餐吃雞蛋很適合，在加上雞蛋的做法都是比較單的，殼打開，就能做了，或是不打開殼做更加單，不像有些菜，烹飪前都需要洗菜切菜，比較麻煩，只要雞蛋沒壞掉，就是比較...

每天一個蛋 從頭補到腳！但不能這樣吃(組圖)
2019-11-12

一枚雞蛋的小身板里蘊含著巨大的能量，它被稱為「理想的營養庫」。 1 補充營養 在營養學界，雞蛋一直有「全營養食品」的美稱。雞蛋中的蛋白質組成是與人體最接近的，吸收率要比牛奶、肉類或大豆都好。 雞蛋中含有豐富的脂溶性維生素，包括維生素A、D、K...

自己煎的荷包蛋不如飯店的好吃？廚師：你是熱油下鍋還是冷油下鍋(組圖)
2019-03-30

雞蛋是一種營養價值非常豐富的食物，而對於大多數人來說，大家都會選擇在早上吃雞蛋，因為雞蛋中的蛋白質含量幾乎可以補充人體一天所需要的蛋白質，早上吃雞蛋也很頂餓。當然，雞蛋的烹飪方式也多種多樣，而相比於水煮雞蛋來說，更多的人喜歡在早上吃煎荷包蛋，因為荷包蛋不...

水煮荷包蛋容易散開？只要多加一個「小動作」 荷包蛋個個完整好看(組圖)
2019-03-27

雞蛋是中國人吃的最多的一種蛋了，很多熱你很喜歡吃雞蛋，比如一些茶葉蛋、煮雞蛋、 煎蛋 、荷包蛋等等的雞蛋做法。中國的悠久美食歷史帶給了咱們許許多多的美食做法，咱們中國可以用雞蛋搭配很多種食材，做出一些美味的特色小吃。 現在生活好了，雞蛋一點兒都不被...

不用一滴油就能煎出荷包蛋 聰明女人都這樣做(組圖)
2017-01-04

前兩天，嘗試了一種新煮法，一試之下，如獲至寶，終於可以吃上白嫩嫩的荷包蛋，重點是一點也不油膩，太感動了！ |水煎荷包蛋| 食材準備：沒啥好說，就一顆蛋做法：1.雞蛋打在碗裡備用。 2.鍋底加少許水，燒開，水呈魚眼泡時倒入雞蛋。 3.等蛋白邊緣凝固後...

日本達人有妙招！超簡單方法教你把一顆雞蛋煎成2份完美荷包蛋！（視頻/圖）
2016-09-14

日本達人 Seikin把一顆雞蛋放進冰箱，然後用超簡單方法最後成功做出了兩份完美的煎蛋！這樣的做法並不難，平常卻很少有人嘗試，如果家中只剩一顆雞蛋，又有兩個人要吃，一定要試試這種方法。 他將雞蛋放到冷凍庫中，讓它凝結成冰塊；之後再將雞蛋放到水中，沿著...

煎荷包蛋時，往雞蛋上澆2勺熱水，意想不到的結果出現了！
2016-05-25

如許煎出的雞蛋寧靜，好吃，蛋黃將近凝固然則還沒完整凝固，但由於經由高溫燜煮，以是特別很是寧靜，鮮嫩鮮味。別的可別小視兩勺熱水，這會讓雞蛋加倍鮮嫩爽滑喔！

荷包蛋微波爐加熱後變「炸蛋」 女子吃後被炸傷
2015-12-02

荷包蛋微波爐加熱後竟成炸蛋女子吃了一口嘴巴被炸傷專家提醒五種食物慎用微波爐楚天都市報訊（記者高家龍通訊員陳敏湯漪）荷包蛋竟然會爆炸？這是真的！近日，武昌的黃女士使用微波爐加熱荷包蛋，咬第一口時蛋在嘴邊炸開了，導致口腔被嚴重燙傷，無法正常進食長達一周時間。經...

原來荷包蛋這樣做才是最有營養的，我們都錯了！
2015-11-25

這道少油健康美味的荷包蛋，外皮鮮嫩，裡面的蛋黃恰到好處，掌握小竅門，煎出鮮嫩好看的荷包蛋一點都不難。食材主料雞蛋3個輔料油10g鮮醬油15g步驟1.雞蛋準備2.15克鮮醬油里加入50克清水攪勻3.不沾鍋加入底油4.溫油把雞蛋逐個加入5.把料汁倒入6.蓋上用...

震驚！看完這個再也不敢吃荷包蛋了(圖)
2015-09-23

雞蛋作為大眾化的營養食品，歷來頗受人們歡迎。雞蛋的做法百變，造型優美的荷包蛋也是一道很普遍的家常菜。可是，近來專家表示，長期吃荷包蛋不但對身體無益，而且還會致病。這是怎麼回事?想了解荷包蛋的真相，快進來瞧一瞧吧。 常吃荷包蛋竟得病? 從營養學的角度來說...

教你煎出一個漂漂亮亮的荷包蛋！只要180秒！(組圖)
2015-03-08

荷包蛋好吃，很多人也會做，但想要做出好吃的荷包蛋可是個技術活，現在就來教教大家怎麼在180秒內做出完美的荷包蛋。這邊的180秒是從打蛋殼開始算起的哦…… 原料：雞蛋、食用油、鹽 做法： 1、熱鍋，所謂熱鍋就是鍋里什麼都不放，把鍋燒的很燙很燙;加入一點點...

烹飪小竅門：荷包蛋如何煎得漂亮
2008-11-27

煎荷包蛋人人都會，但要使荷包蛋煎得漂亮，就要先將蛋由冰箱拿出來，至溫度回升至約20攝氏度之後再煎。 因為蛋從冰箱取出時，蛋白的黏性很強，會在蛋表面形成一層薄膜。要是蛋並不是很新鮮，那層薄膜就相當明顯。