眾所周知，魚類中含有的歐米伽-3（Omega-3）能給健康帶來幫助，它對心臟和大腦健康有益，還有助於視力的維持。世衛組織和美心臟協會也建議規律性攝入魚類，就是因為其含有的歐米伽-3脂肪酸。營養專家 Jonny Bowden博士建議，假如每周飲食中不能滿足2次魚類攝入，患有心臟病或...

圖片來自網絡歐米伽3(ω-3)不飽和脂肪酸什麼是ω-3不飽和脂肪酸？它是一大類由碳、氫原子相互連結而成的中長鏈脂肪酸，因其間帶有3-6個不飽和鍵（即雙鍵），故被稱為不飽和脂肪酸，因其第一個不飽和鍵位於甲基一端的第3碳原子上，故名(ω-3)。&o...

有位患高血壓的朋友跟華子說，他去藥店買降脂藥的時候，店員總是推薦他買魚油，說是也可以降血脂，而且副作用少，但他心存疑慮，魚油是個啥，吃了真的可以降血脂嗎？華子說，店員所說的魚油，通常指的是從金槍魚、鮭魚、沙丁魚等深海冷水魚的脂肪中提出的油脂，因為其中含有較多的OMEGA-3（&...

▲台灣人愛吃保健食品，但你吃對時間了嗎？（示意圖／記者嚴雲岑攝）維他命、魚油、鈣片、葉黃素、益生菌…這些都是非常普遍的營養品，適當補充來彌補飲食當中不足或身體缺乏的部分，的確可以避免長期缺乏而造成的失衡現象，有助於預防慢性疾病發生；但相反的，若吃到不適合自己的保健食...

不少人重視身體健康，隨著年紀增長，開始購買保健食品來吃，要補充哪種營養素，決定應該吃哪一款保健食品前，了解其成分與功效非常重要，例如常見的魚肝油及魚油，名稱雖然只差一個字，卻常常讓人傻傻分不清楚！營養師高敏敏在臉書發文指出，魚肝油及魚油兩者其實是完全不同的東西！適量吃可以幫助身體...

心臟是人體最重要的器官之一！心臟健康，人才健康，心臟生病，則容易患心血管疾病、中風等多種疾病，而它們是全球最常見和最主要的死亡原因！對於心臟不好的人，平時生活要注意飲食、睡眠等方面，有人說，心臟病患者不能朝左睡，這種說法有依據嗎？心臟病患者不能朝左睡嗎？睡眠對人類非常重要，這是因...

圖片來源/ Unsplash「魚肝油跟魚油是不是一樣？」許多人都曾有這樣的疑惑，其實魚肝油、魚油的來源、成分完全不同，保健功效也大不相同，若誤將魚肝油當魚油吃，一旦攝取過量，會有中毒風險。雖然魚油跟魚肝油僅一字之差，卻包含不同的營養素。台北醫學大學附設醫院...

一項調查顯示，市面上60種魚油補充品大型零售品牌中，超過1/10的魚油產品不新鮮、變質、發出腐臭味，而業界的普遍作法是添加調味劑以掩蓋腥味。魚油因為富含omega-3，對預防心臟疾病、改善大腦功能、加強新陳代謝有益，而成為受歡迎的營養補充品。不過英國《衛報...

當深陷在憂鬱的情緒之中，你能不能分得出自己是一時的心情低落，還是大腦生病了？憂鬱不只是心理因素，也有可能是生理問題，善待你的身體，它會用好心情回報你。根據世界衛生組織的研究，憂鬱症的男性盛行率約為5~12%，女性則在10~25%，也有是每五位女性，就有一個...

魚油的服用者不在少數，其含有二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸等多種ω-3脂肪酸，既往研究表明，魚油作為營養補充劑可能對動脈粥樣硬化心血管疾病存在保護作用。但隨著一項項隨機對照試驗的開展，研究人員有了意外的發現，對心血管有好處的魚油竟然可能增加房顫發...

10月6日發表於美國心臟協會發行的《循環》（Circulation）醫學期刊上的一份研究發現，每天攝入ω-3脂肪酸超過1毫克，將明顯增加罹患房顫的風險。然而，每日攝入量不超過1毫克患房顫的風險相對較小。心房顫動（簡稱房顫，AF）是一種常見的心率...

65歲的蔡老伯，是一名南京人。前段時間在散步的路上經過一個攤子，宣稱是某保健品公司組織的免費旅遊團，老人可以免費報名。蔡老伯看著攤子前面圍了好幾個老人都在報名，也動了心思。但該旅行團在旅途中，全程都在推銷保健品，聽著解說員介紹保健品的特殊功效，蔡老伯沒忍住...

當媽的，對孩子的期望，除了健康，大概就是聰明了。核桃、魚油、豬腦、大幾百塊一瓶的DHA……為了讓娃的腦子不輸在起跑線上，大家可是想盡了辦法。想要寶寶更聰明，得抓住大腦發育的關鍵期，在營養上多下功夫。可是，現在很多家庭的餐桌上，總有一些食物多吃了非但沒好處，...

葡萄籽提取物成分複雜，在更權威的研究出來之前，建議孕婦、兒童謹慎使用。隨著網絡的發達，信息的爆炸式增長，人民生活水平日益提高，目標漸漸從溫飽轉移開來，開始了許多新的追求，健康、養生、健身、美容等等，在這種情況下，開始出現了許多網紅保健品。健身人士常喝的蛋白...

魚油保健品示意圖。4月28日發表於《歐洲心臟雜誌–心血管藥物治療》（European Heart Journal–Cardiovascular Pharmacotherapy）的研究顯示，高血脂的人群服用魚油（主要含ω-...

在我們的飲食習慣中，許多不當的食物，都會讓我們的血管里不斷堆積油脂，使我們的血管壁不斷地變厚、變硬，最終造成血管堵塞，引發各種心血管疾病。今天我就給大家介紹下，餐桌上常見的5種食物，會讓你的血管越來越堵！1、垃圾食品網絡配圖常見的垃圾食品（如漢堡、油炸薯條...

魚油示意圖。魚油是近年來受大眾喜愛的保健品，市場價值達數十億美元。可是吃魚油究竟對身體有好處嗎？3月24日發表於《公共科學圖書館·遺傳學》（PLOS Genetics）期刊的一份研究揭示，如果你有特定的基因類型，吃點魚油的確有助於降低血酯的含量；可是對於不...

圖片來源／Shutterstock編按：管理血糖、血壓、血脂，預防三高，腎臟科名醫江守山分享，吃對保健品也有明顯效果。如果想控制三高，不妨考慮這9種經證實有效的保健食品，也要留意安全的來源、劑量，以及體質是否適合。預防三高除了從飲食、生活著手改善外，善用保...

減重容易失敗，關鍵經常是吃錯食物，尤其是吃錯每餐營養素比例。曾經因工作繁忙壓力大，導致飲食失調，體重一度超過90公斤的前衛生署署長、本身是肥胖症專科醫師的宋晏仁，於是以哈佛大學「健康飲食餐盤」為基準，再創造出「健康減重餐盤食物配比」211減重餐盤，成功甩...