據多名中日關係消息人士透露，由於日中在中國產餃子致人中毒事件上依然存在分歧，加之韓國總統李明博將於4月訪問日本，日中兩國政府5日開始就推遲中國國家主席胡錦濤的訪日行程一事進行調整。胡錦濤的訪日可能從原定的4月推遲至5月。
據消息人士稱，中國國務委員唐家璇2月底訪日時曾提議把胡錦濤的訪問定在4月下旬。此後日方建議胡錦濤在4月15日前後成行，但中方對此表示為難，磋商未取得進展。
在此期間，圍繞餃子事件的原因，日中警方的對立加劇。中國高官原定2日訪問日本討論食品安全問題，這一日程已被推遲。日本政府人士透露，日中雙方均傾向於首腦會談時不宜提及餃子事件，認為應推遲胡錦濤的訪問。
另一方面，日韓兩國政府正就李明博結束訪美後於4月21日訪問日本一事進行最後的調整。由於福田康夫首相計劃在5月初的黃金周期間訪問歐洲和俄羅斯，胡錦濤的訪日日程很可能將定在5月中旬以後。
日本首相福田康夫周圍人士主張應以查明毒餃事件為優先的意見日增，加上，4月20日以後韓國新任總統李明博也將訪日，福田康夫也考慮4月下旬至5月初前往歐洲和俄羅斯訪問，若胡錦濤的訪日行程變動，將須延至5月中旬以後。
胡錦濤將是繼1998年的江澤民之後訪日的中國領導人，中國極為重視這項訪問。未料，中途，中國毒餃事件使得兩國關係蒙上陰影，若未能善加處理，將對雙方造成負面的影響。
