一、 注重質量而非數量
西北大學醫療中心的營養學家說：「胖人和瘦人選擇的食物基本一樣，差別在於一次攝入的量不同。」51歲的莎瑞女士仍保持著健美的體型，她說：「我寧願吃一片真正的奶油蛋糕也不願意用一大塊劣質的蛋糕來填飽肚子。」用這種方式可以在少攝入熱量的情況下滿足你的食慾。
我們大多數人從小就認為一頓飯就意味著肉、土豆、麵包、蔬菜和甜點。然而，對一個普通的成年人來說，這大大超過了身體的需要。有時，晚餐可以僅僅就是一聽飲料、一些蘋果條和花生醬。看來，我們得重新定義「一頓飯」的概念了。
二、 怎樣對付超食
不管瘦人和胖人，難免有時都要大吃一頓，關鍵在於如何減少這樣的次數和採取什麼措施對付這些多餘的食物。
許女士已是兩個孩子的母親，依然風姿綽約。她說每當她禁不住好吃食物的誘惑而要起食時，她就去刷牙，因為牙膏能割斷她對食物的渴望。
做些你喜歡做的又不能吃著東西的事情，比如織毛衣、畫畫、彈鋼琴，都可以幫你避免超食。專家們說，當你的食慾難以抑制時，只要有十分鐘的時間轉移注意力，貪食的欲望就會消散。
如果你最終控制不住，還是吃了第3個麵包時，也不要一天都沮喪後悔，而是需要在晚飯後做一次長時間的散步。
對付橘皮組織，先去乾燥角質
用柔轉的毛刷或是天然絲瓜布，刷掉乾燥的皮膚。
步驟從腳底開始向上刷，經過小腿到大腿，最後到達臀部兩側。刺激了淋巴系統，刷掉了皮膚表層的角質，然後做一個輕鬆去全身角質的沐浴。去角質的沐浴乳很容易自己調製，倒一些沐浴乳在手掌心，然後加一湯匙的浴鹽加以混合，均勻摩擦在皮膚上。可以感覺到浴鹽隨著柔滑的泡沫，刷去皮膚上的角質層。沖洗時先用溫水洗淨，最後驚喜一招，就是轉成冷水──咬緊牙關沖個三十秒作為結束。這樣完全達到皮膚收緊、刺激按摩的功效。固定一周一次左右，輕輕掃刷自己的肌膚，不僅預防了橘皮組織產生，對於淡化已有的橙皮紋，真的有很大的幫助。
按摩推除法肉
這需要乳霜或乳液，或是精油的幫助。你可以選用市面上任何產品，功效是標明緊膚或燃燒脂肪，或者對抗橘皮組織的產品。每天在沐浴後花五分鐘，以局部劃圈圈的方式，按摩腹部和腿部等產生橘皮組織的地方。 還有一個按摩法則，就是用手心向上拍打腿部和腹部皮膚，向上拍打有助於加速乳液滲透進肌膚中，產生滋潤和緊實的功效。
運動除脂法
記住，是做輕鬆可以燃燒脂肪的有氧運動，來加速血液的循環。例如騎腳踏車、慢跑、跳繩、跳韻律舞或是游泳等等，而不是做鍛鏈肌肉的重量訓練。幾乎所有的女孩子進健身房，都會擔心一個問題，就是會不會練出一身結實的肌肉，讓自己看起來更壯？所以，知道自己該怎麼運動得法，來消除脂肪和橘皮組織，並且藉以緊實肌肉、修飾身材線條，真的十分重要。以進健身房，目的為了消除贅肉和橘皮組織的人來說，便不可以一開始使用健身器材，就拚命加重量。這是鍛鏈肌肉的運動。因為會將肥肉推向皮膚，使原本的肥肉練成壯碩的肌肉，而原來凹凸不平的橘皮組織，不但不會改善，反而會更嚴重。
飲食得法
健康的飲食習慣，絕對是擁有漂亮膚質的主要原因。飲食低脂高纖，絕對是不變的法則。其實這真的是所謂的「知易行難」了。不過建議從少吃紅肉（牛羊豬等肉類），避免攝取過多的動物性脂肪開始，慢慢改變飲食習慣，應該不是太難的事。接下來，節制自己大量吃蛋糕等糕點類食物，會發現輕鬆地讓身材輕盈許多。
