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農民採摘咖啡果子齊魯社區2 T, R e3 Y/ d
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清洗分類咖啡果子
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傳統上，咖啡果子是透過水洗或日曬處理法，除去果皮、果肉和羊皮層，最後取出咖啡豆，然而，魯哇克卻是利用體內自然發酵法，取出咖啡豆，因此有一股特殊風味。齊魯人自己的互動社區,參與齊魯,齊魯電視台社區,齊魯風采福利彩票公告,休閒娛樂社區7 L& [$ |0 F: [4 X0 Z! n8 F
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清洗分類咖啡果子
印度尼西亞山間有一種名叫魯哇克 (Luwak) 的麝香貓喜歡吃多槳的咖啡果子，但堅硬的咖啡種籽無法消化，隨糞便排出，印度尼西亞人發覺，經過麝香貓腸胃發酵的咖啡豆，特別濃稠香醇，於是搜集麝香貓排泄物，篩濾出咖啡豆，泡煮來喝，由於產量稀少，售價高居不下，是全球最名貴的咖啡。
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清洗完畢的咖啡果實
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最先把魯哇克咖啡引進美國的蒙塔納斯公司(M.P. Mountanos)指出，當初聽到這種體內發酵咖啡，以為是業界笑話，並未當真，後來在《國家地理雜誌》又看到魯哇克咖啡的特別報導，才對她產生興趣，整整花了七年工夫才找到穩定的供貨來源，開始少量引進美國。齊魯人自己的互動社區,參與齊魯,齊魯電視台社區,齊魯風采福利彩票公告,休閒娛樂社區/ l8 g& j- J0 J
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麝香貓的美食
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準備大塊朵頤的麝香貓
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一般而言，印度尼西亞咖啡帶有泥土味和中藥味，稠度也高居各洲之冠，但是魯哇克的土騷味和稠度則更強，稠度幾乎接近糖漿，香味很特殊，如果你原本就不喜歡印度尼西亞咖啡，肯定更討厭魯哇克咖啡，如果你偏好印度尼西亞陳年豆或印度風漬豆的土腥味，可能會愛上風味類似的魯哇克咖啡。
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美餐百吃不厭
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品嘗過魯哇克咖啡的專家，提出兩極化評價，有人比喻為人間極品咖啡，相當濃稠，味道非比尋常，很難形容，有點土腥，略帶嗆味和內臟味，在嘴裡久久不去，直到最後一滴。
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一隻一隻單獨就餐
也有人指為難以下咽，完全是噱頭，不值得花錢買臭咖啡。然而，卻有人肯花十美元買一杯魯哇克咖啡，蒙塔納斯公司去年只賣出三十磅，可見這種咖啡在美國仍停留在嘗鮮階段，在日本就比較受歡迎。齊魯社區,濟南論壇,齊魯風采,拉呱,金榜工程,齊魯社區,山東小吃,山東特色( M( r; n- K+ ^
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麝香貓：牢飯為啥還吃這麼好呢？(設計對白)
印度尼西亞麝香貓的性器官附近有一個腺體，分泌乳白色油脂，一直是香水業珍貴原料，連莎士比亞的劇作《李爾王》也有一句對白：「請給我一點麝香貓的香油，刺激我的靈感。」不過，劑量太多就會有刺鼻味，麝香貓有時也會射出這種油脂來防衛自己。
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麝香貓：你們想肥死我啊，給這麼多！(設計對白)
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無法消化被排泄出來的咖啡豆
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清洗晾曬
昂貴的麝香貓咖啡你願意嘗嘗嗎？
