生吃蔬菜的五句營養口訣

蔬菜的五句口訣：

1、多吃綠葉類少吃根莖類，因為陽光充分照射的蔬菜對身體好處大。

2、多吃"生"少吃"蒸煮"。生吃蔬菜可以保留營養成分，保健價值高。

3、多吃純淡少加鹽，不能生吃的蔬菜，在烹調的時候不要做得過火

4、多吃"原菜"少"榨汁"，榨汁對水果和蔬菜的營養成分破壞很大。

5、多吃"雜"少吃"單"，進食蔬菜不能太單一，每天最好吃五種以上的蔬菜。