大家都知道常喝蜂蜜能潤腸養顏，如果能採用恰當的服法更能發揮它的藥用價值。
我們先來看看蜂蜜有哪些作用。《神農本草經》中說它可以「安五臟，益氣補中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服輕身延年」。現代營養分析表明，蜂蜜中含有大約35％葡萄糖，40％果糖，這兩種糖都可以不經過消化而直接被人體所吸收利用。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽，還含有多種維生素和礦物質。此外，蜂蜜中還富含澱粉酶、脂肪酶、轉化酶等。
具體到服用方法上，新鮮成熟的蜂蜜可直接服用，也可沖水喝，而後者要比純蜂蜜更易吸收。此外，用不同的水溫沖服，功效也各有偏重。明代醫學家李時珍指出：「蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補中也；潤燥也；解毒也；止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補中。」因此，用涼水沖服蜂蜜，具有清熱、潤燥，解毒的作用，適合於體質偏熱的人；而用溫水（40—60攝氏度為宜）沖服蜂蜜，則補益脾胃，促進消化，適合於脾胃虛弱的人。
需要注意的是，蜂蜜雖好，但也不要過量服用，成年人每天服用60—100克為宜，最多不可超過200克。糖尿病病人最好不要服用蜂蜜.a
