人類的頭髮有許多種顏色，如黑、白、紅、黃、灰、褐等，還可通過染髮將頭髮染成多種多樣的顏色。黃種人和黑種人的頭髮絕大多數為黑色，而白種人則有較多種顏色。每個人生活的環境、健康狀況不同，他的發質也會不一樣，發質可以反映出他的生活狀況。可以說，我們看一個人是否身體健康，完全可以從他的頭髮顏色就能輕鬆地看出來。
黃褐色或淡黃色
甲狀腺功能低下；高度營養不良；重度缺鐵性貧血和大病初癒等，導致機體內黑色素減少，使烏黑頭髮的基本物質缺乏，黑髮逐漸變為黃褐色或淡黃色。
灰白髮
正常情況下，40歲後都會長白髮，這是因為隨著年齡的增長，腎的精氣逐漸衰減、肝血不足，不能榮養頭髮，就會出現白髮。這屬自然現象，也不需治療。
如果突然一段時間內頭髮變白，多是由於體內的氣機紊亂造成的，這時針對病因採取治療，往往白髮能重新變黑。青壯年甚至少年長白髮俗稱「少白頭」，後天性少白頭引起的原因很多：營養不良，如缺乏蛋白質、維生素等，以及焦慮緊張的情緒都會使頭髮變白。另外，甲狀腺機能失調等也可致灰白髮。
枯黃髮
甲狀腺功能低下；高度營養不良；重度缺鐵性貧血和大病初癒等，導致機體內黑色素減少，使烏黑頭髮的基本物質缺乏，黑髮逐漸變為黃褐色或淡黃色。另外，患某種疾病也會導致頭髮顏色變成枯黃色。如患系統性硬皮病，系統性紅斑狼瘡時頭髮不僅會變黃，還會大量脫落。
小兒頭髮稀疏萎黃多由於發育先天不足，還可伴有坐、站、行、說話、牙齒等「五遲」現象。少女頭髮黃則可能由於缺鈣。青春期缺鈣主要表現為夜間盜汗，也就是睡覺時出汗；頭髮少，無光澤，呈焦黃狀；晚上睡覺時小腿肚子（腓腸肌）抽筋。另外，經常燙髮、用鹼水或洗衣粉洗髮，也會使頭髮受損發黃。
