說起一些食品不僅可以促進健康，還能夠挽救我們的生命，你或許會感到驚訝。realbuzz.com網站根據醫學界的研究成果，介紹了5大食品的救命功效。想擁有健康的飲食習慣和生活方式嗎?就來了解一下吧。
1.巧克力
有研究表明，巧克力可以減少心臟病發作的風險，並預防致命的血栓。美國研究學者在英國醫學雜誌(British Medical Journal)上公開表示：巧克力可以將患心臟病的風險降低三分之一以上。這是因為巧克力中含有能增進健康的天然黃酮成分。黃酮可以改善血管內的血液流動，從而降低心臟病發作的機率。
研究學者甚至建議，乘飛機進行長途旅行的人應該吃巧克力來改善血液流動，降低罹患血栓的風險。因為長時間保持同一坐姿，容易罹患血栓。
2.沙丁魚
拉什大學醫學中心(Rush University Medical Center)通過研究發現，與很少將魚納入食譜的人相比，每周至少吃一次魚的人更不易患老年痴呆症。芝加哥聖路加醫學中心(St Luke’s Medical Centre)的瑪莎威・莫里斯(Martha Morris)醫生，對815個年齡在65歲到94歲之間的人進行了長達7年的研究，結果發現：定期吃魚的人比從不吃魚的人，患老年痴呆症的機率降低了70%。
科學家們發現，魚肉中富含的DHA(二十二碳六烯酸)是抵抗老年痴呆症的關鍵：DHA能夠延緩老年痴呆症的發展，成為腦健康，以至健康生活方式的關鍵。
3.大蒜
似乎有越來越多的證據證明：大蒜中已發現有10種化合物可以幫助我們抵抗癌症。大蒜還含有增強免疫力的化合物，可以幫助人體分解誘發癌症的物質。比如，大蒜中的二烯丙基硫化物，就因分解致癌物而為人們熟知。研究表明，定期食用大蒜的人比不吃或很少吃大蒜的人，患胃癌的風險減少了一半。
4.蔓越莓
這種小小的水果不僅味道可口，還具有眾多的健康功效。如果將它們一一例舉出來，可能要花很長的時間。簡而言之，這種水果真的是我們健康的救星。它不僅具有抗氧化、抗炎、抗菌以及增強免疫力的功效，而且還富含植物營養素。人體內的植物營養素越多，防護功能也就越強。
此外，紅色水果和漿果中還含有植物性化學物質，這種物質可以幫助人體抵抗誘發癌症的分子。康奈爾大學(Cornell University)的學者們做了一項實驗，將蔓越莓提取物加入人類乳癌細胞。他們發現，很多相同的乳癌細胞在4小時內都開始死亡。
5.咖啡豆
斯克蘭頓大學(University of Scranton)通過研究發現：咖啡豆中的黃酮可以預防心臟病。主導這項研究的約翰‧文森(Joe Vinson)博士表示：「抗氧化物質是人體的保衛軍，可以讓你免受有毒自由基的傷害。有毒自由基通過呼吸的氧氣和食用糖分進入人體，能夠引發慢性疾病。」咖啡中的抗氧化成分可以預防那些致命的疾病，如癌症、心臟病、糖尿病和中風。
不過，咖啡中也含有能導致血壓升高的咖啡因。所以，如果你大量飲用咖啡，最好選擇無咖啡因咖啡。這種咖啡與普通咖啡含有同等程度的抗氧化性能。讓我們為了我們的健康、幸福，明智的飲用咖啡吧，爭取讓它既美味可口，又幫助我們抵禦可怕的疾病。
