隨著天氣轉涼，除了火鍋，羊湯也被許多食客所青睞。如果有人告訴您，不用羊肉，也能做出香噴噴的羊肉湯，你信嗎?
羊肉粉直接兌湯清水變成「羊湯」
在成都市五塊石食品批發市場，記者走進了一家售賣食品添加劑的店鋪，了解和羊湯調料有關的情況，老闆立即給記者推薦起來。
說著，老闆從櫃檯上拿出了一桶兩斤裝的，售價為45元的羊肉香精。打開蓋子，一股濃烈的羊肉味撲鼻而來。
羊肉香精+增白劑「羊湯」色香味俱全
按照老闆的意思，即便不用羊肉或者羊骨熬湯，僅僅使用這種羊肉香精，也能熬製出一鍋具有羊肉味道的湯。除此之外，這位老闆還介紹，只用羊肉香精製造羊湯，還不能達到色香味俱全的效果。
「你用這個只是味道對了，但是顏色還是不是羊肉湯的顏色，所以你還要用增白劑，就白色素。」老闆告訴記者，想達到真正羊肉湯的顏色，還需要購買另外一種食品添加劑。
在另外一家店，記者又購買了一桶四斤裝的，售價105元的增白劑。
記者實驗：羊肉香精+白開水炮製「羊湯」
用羊肉香精和增白劑，真的能在完全沒有羊肉和羊骨的情況下，將白開水變成所謂的羊肉湯嗎?在熱心市民李女士的家中，記者做了一番實驗。
一勺羊肉香精、一勺增白劑，倒上開水，不一會兒，香精和增白劑都完全溶解在水中。之前清透的白水，瞬間變成了一碗顏色乳白、香味撲鼻的「羊湯」。
原來，所謂的羊肉湯其實跟「羊」並不需要有關係，幾個簡單的操作，就能使白開水變成「羊湯」。
食品添加劑需嚴格按規範使用
根據國家2011年發布的《食品添加劑使用標準》，食品添加劑的使用：不應對人體產生任何健康危害、不應降低食品本身的營養價值、在達到預期目的前提下儘可能降低使用量。根據相關法規，如果有餐飲企業使用不明來歷的食品添加劑，或超標使用，都會被查處，情節嚴重的還會被吊銷營業許可證。
老百姓舌尖上的安全誰來保障?離不開相關部門對食品安全的把關監管。同時，消費者也要多留個心眼，不要光被美味牽著鼻子走，莫拿健康為味覺買單。
