想要在家製作起司蛋糕給心愛的他，但卻沒有烤箱怎麼辦？ 沒關係，網路達人這麼多今天小編就要來介紹這位叫阿倫的網友，他在Youtube上與大家分享了一樣超實用的料理方式，那就是不用烤箱，只用平底鍋也能做出美味起司蛋糕的方法唷!
材料有(還相當貼心的有中/日文解說呢!):
《材料 中/日》
這次使用的材料如下：
☆餅皮部分(A部分)
①低筋麵粉/薄力小麥粉(はくりきこむぎこ)………240ｇ
②沙糖/砂糖(さとう)…………………………………3大匙
③奶油/バター…………………………………………60g
④蛋黃/卵の黃身(たまごのきみ)……………………1顆
(視頻截圖)
☆內餡部分(B部分)
①蛋/卵(たまご)………………………………………1顆
②蛋白/卵の白身(たまごのしろみ)…………………1份
③奶油起司/クリームチーズ…………………………100g
④沙糖/砂糖(さとう)…………………………………3大匙
⑤生奶油/生クリーム(なまクリーム)………………60g
⑥低筋麵粉/薄力小麥粉(はくりきこむぎこ)………2大匙
⑦檸檬汁/レモン汁(レモンじる)……………………1大匙
(視頻截圖)
做法:
步驟一:將A部分(低筋麵粉、砂糖、奶油、蛋黃)全部混合揉捏至成型。
(視頻截圖)
步驟二:將揉捏完成的A部分均勻鋪在平底鍋上，鍋緣部分也要鋪約2、3公分高，鋪好後先放在旁邊預備。
(視頻截圖)
步驟三:將B部分全部混合，攪拌均勻
(視頻截圖)
步驟四:將攪拌均勻的B部分(蛋、蛋白、奶油起司、砂糖、生奶油、低筋麵粉、檸檬汁)，並倒入剛才鋪好的平底鍋內
(視頻截圖)
步驟五:開小火，將平底鍋放在上面開始烘烤約35~45分鐘等內餡凝固後關火，等蛋糕自然冷卻後就可取出食用嚕!(依每個爐子火候不同，所需時間也會有所不同)
(視頻截圖)
一起來看看阿倫是怎麼做的吧!
果然是很棒的做法耶!
分享出去，讓喜歡吃起司蛋糕的朋友也可以動手做做看吧!
