今年25歲的劉傑是河南省濮陽市范縣人，九零後的她已經和丈夫從老家出來打拼五年多了，現在河南省安陽市做燒餅，他說要趁著年輕能幹多攢些錢，多吃些苦多幹些活都不怕。原來劉傑跟丈夫兩人一起打燒餅，一天能消耗200多斤麵粉，一個月能銷售三四萬元，現在又在市里盤下一個早餐店，老公要在那邊照顧生意，燒餅攤只能由劉傑來照應，附近周邊的居民沒有不知道她這個燒餅攤的。
劉傑的燒餅攤位於一個小街道邊，雖說不是鬧市區，但每天的墮胎量非常大，加上劉傑做的燒餅味道好、分量足，服務態度又熱情，周邊的群眾都十分喜歡買她家的燒餅，又因為劉傑人長得也漂亮，附近的居民給她起了個「燒餅西施」的稱號，她的攤點屬於自助式的銷售方式，顧客自己拿燒餅，錢也是顧客自己往箱子裡放，從開張到現在還沒有發生過拿燒餅不給錢的現象，有時遇到老年人歲數大些的，劉傑也會主動幫助他們來裝燒餅。
由於每天來買燒餅的顧客較多，劉傑下午四點早早地就出攤了，提前做出一些燒餅備著，為了不讓顧客耽誤更多的時間，劉傑加快了做餅的速度。
顧客們早已熟知燒餅的銷售方式，都是自己動手裝袋，他們笑稱這是進了燒餅超市。
傍晚時分是銷售的高峰時期，顧客們已經開始排隊等燒餅出爐了。
劉傑對排隊的顧客笑著說不好意思，讓大家耐心的等一會，劉傑加快了做餅的速度。
劉傑兩口子，不但開了燒餅鋪子，還開了一間早餐店，晚上九點多收攤後，劉傑還要騎電動車回到10公里外的早餐店裡，燒餅鋪打烊以後就已經是夜裡十點多了。圖為劉傑十點多以後騎著電動車趕往十多公里外的早餐店。
劉傑說第二天早上四點多還要早起做早餐，每天都是在極度的缺乏睡眠中度過，特別是冬天早上四點起床時間特別痛苦的一件事，但為了讓她們的這個小家越過越好，必須堅持。
除了賣早餐以外，劉傑上午還會自己發麵蒸饃，一個飯店老闆有一次在她這裡吃早點，嘗了她蒸的饃，感覺到特別好吃，就每天向她訂購一批。有訂單是好事，但也增加了劉傑的工作量。
劉傑的老公叫呂雨鮮，是個胖胖的憨厚漢子，每天除了做早點，又在自己的店門口賣新疆大棗，他說結婚後這些年媳婦跟我一起受了不少罪，我沒有給她富裕的生活，好在我有的是幹勁，只要是能靠自己雙手掙來的錢，我都會全部交由媳婦來管，等以後攢夠了錢，我們會考慮在城裡買套房，讓媳婦有個舒服的家。
劉傑有時也會在大棗攤前幫著打理一下，她說我們早就習慣了這種生活，別人看來可能會覺得特別累，可我們覺得這樣掙來的錢我們才安心，夜裡才睡得踏實。
剛剛蒸好的饃裝好袋後過稱，劉傑老公會騎車送到飯店。
劉傑端著剛下籠的饃笑著給記者說，你看著吧，我們的生活肯定會越過越紅火，就像這蒸好的饃一樣蒸蒸日上。
