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誰還用酵母發麵啊?用它只要幾分鐘 做出的饅頭又白又甜!

每次做包子饅頭,

發麵至少得1小時,

有什麼方法可以快速發麵?

快來學學這一招。

「啤酒+米酒」

想要發麵快,光放酵母可不行,還需往麵粉里多加兩樣配料:啤酒和米酒。有了這兩樣,不用等就能吃到鬆軟香韌的大白饅頭。

先準備好米酒和啤酒各30ml,還有少量白糖和溫水,先在碗里倒入溫度約35-40℃的溫水(這個溫度最合格酵母發酵)。

「酸奶」

「白糖」

阿波羅網責任編輯:陳柏聖  轉載請註明作者、出處並保持完整。

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