在我們日常生活中很多食物都攜帶寄生蟲，然後進入我們的人體內引起疾病。有的更是吃一口等於吃下幾千條寄生蟲，因此為了飲食安全，一定要注意容易隱藏寄生蟲的食物。下面小編就為大家介紹五種食物里的寄生蟲，請警惕！
一、福壽螺
福壽螺看起來和田螺很相似，但是個頭卻大一些，有些夜宵檔或者小飯店經常會把福壽螺冒充田螺出售，因為它的產量更高，價格低廉。實際上福壽螺是一種危險的外來物種，它不僅會破壞水稻，還攜帶大量寄生蟲——廣州管圓線蟲。研究證明每一隻福壽螺體內寄生蟲多達3000～6000條！如果吃到未煮熟的福壽螺，僅僅一隻都能造成嚴重後果。這種寄生蟲首先侵襲肺部，接著會隨著血液入侵腦部，引起腦膜炎，嚴重可出現昏迷甚至致命。這種螺的口感並不好，就算是田螺也要謹慎食用，它主要攜帶血吸蟲。所以吃螺肉類，必須要吃煮透的，千萬別為了新鮮用開水汆一下就吃。
二、田螺
田螺的螺體非常適合管圓線蟲生存，人如果生食或者吃了不熟的螺肉就可能被感染管圓線蟲。一旦感染了管圓線蟲，它就會在人的體內遊走，鑽入腦部，病變主要集中在腦組織、腦幹、小腦等部門，輕者臨床症狀為頭痛、頭昏、噁心、嘔吐，嚴重的會發生休克、狂躁甚至死亡。
三、荸薺
荸薺在水生生長，因此它比較容易滋生一些水中常見的寄生蟲，其中之一就是薑片蟲。一旦這種寄生蟲進入到我們體內，有可能會引起腹痛、腹脹或腹瀉等狀況，嚴重甚至會貧血、浮腫以及發育障礙。所以食用時最好是經過高溫消毒，才能將裡面的寄生蟲清理乾淨。
四、小龍蝦
很多人都喜歡吃小龍蝦，但小龍蝦一般都是在髒水、小溝和一些養殖場中長大的，所以它的體內含有非常多的寄生蟲，特別是含有一種肺吸蟲的幼蟲。人們經常患的肺吸蟲病就是誤食了半生不熟的小龍蝦導致，具體表現為胸痛、咳嗽甚至咳血，嚴重者會引起肺部溢血，致使器官堵塞，危及生命。
五、黃鱔
黃鱔的營養價值雖然很高，但它體內充滿寄生蟲，其中最多就是顎口線蟲。一旦鄂口線幼蟲進入人體，會在全身內遊走存活好幾年，可能會致雙目失明，進入大腦還可能致命。所以食用的時候，一定要經過高溫沸水長時間煮熟後才能食用。
