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為什麼地球上的水 幾億年都沒有過期 一放到瓶里就有保質期了

裝水的瓶子一般用的是聚對苯二甲酸乙二醇酯(聚酯,PET),這是一種高分子化合物。這種化學物質並非像水那樣穩定,長期放置之後,它們會釋放出一些低分子化合物,這會影響水的口感。如果瓶裝水長期放置在溫度較高的環境中,例如,經常被太陽光照射,那麼,較高的溫度會加速聚酯老化,讓瓶裝水更容易過期。在某些情況下,聚酯瓶還有可能會釋放出有毒的鄰苯二甲酸二異辛酯。

水,人們日常生活中絕對不能缺少的一種元素。如果沒有水,人類會在7天內因為缺水死亡,沒有水,地球上的生物也無法生長繁衍。

水對地球萬物的重要性不言而喻,而世界上能夠飲用的淡水資源少得可憐,在龐大的海洋資源面前,淡水顯得不值一提。

按理來說,世界上的水已經存在幾億年了,江河湖海全都是暴露在空氣中的,沒有保質期的說法。而人們做出來的礦泉水,在裝瓶過程中沒有混入有害氣體,包裝嚴實,水在瓶子里應該可以長期保存。但查看我們手中的礦泉水瓶,或是飲水機上的標識,大家就會發現水都被定下了一個保質期,超過保質期的水就不建議飲用,

瓶裝水會過期有兩個原因,一是水中可能會滋生微生物,二是水中出現有害的化學物質。

水在裝到瓶子之前會經過殺菌消毒的處理,如果水是完全無菌的,並且瓶子也是完全密閉的,那麼,瓶裝水中就不會有微生物滋生。然而,無菌和密閉都不是絕對的。雖然瓶裝水中的營養物質極低,但時間放得長了,也有可能滋生細菌。

與第一個原因相比,第二個原因是瓶裝水會過期的最主要原因。雖然水分子本身很穩定不會變質,但裝水的瓶子卻並非如此。

裝水的瓶子一般用的是聚對苯二甲酸乙二醇酯(聚酯,PET),這是一種高分子化合物。這種化學物質並非像水那樣穩定,長期放置之後,它們會釋放出一些低分子化合物,這會影響水的口感。如果瓶裝水長期放置在溫度較高的環境中,例如,經常被太陽光照射,那麼,較高的溫度會加速聚酯老化,讓瓶裝水更容易過期。在某些情況下,聚酯瓶還有可能會釋放出有毒的鄰苯二甲酸二異辛酯。

俗話說“流水不腐,戶樞不蠹”,這句話的意思是江河湖海里的水是流動的,不斷更新,是有“生命力”的水。因為水體不斷更新變化,經歷不同地點和不同環境,在局部短時間停留,水體中的有害菌很難繁衍,達到高濃度,所以流水無論存在多久,都不會出現變質腐敗的現象。

而靜置的水就滿足了兩個條件,在一個環境停留過久,沒有流動,導致水體沒有更新。即便號稱“純凈水”,水體也不是百分百純凈的,裡面一定含有細菌。在局部環境停留時間久了,有害菌在水體中繁殖,過一段時間就會發現水體發生渾濁,從原本清澈的礦泉水變成泛黃髮黑的渾水。變成這樣的水就不能飲用了。

阿波羅網責任編輯:王和 來源:菜葉宇宙 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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