漢源三年困難時期紀實：一開始是白天下種，到了晚上，所有餓得不行的大人小孩，就到地里把種下的玉米掏出來，吹一吹泥巴，就丟在嘴裡生的嚼爛吞下肚裡。後來工作組檢查發現，所有下種的玉米都沒有了，就想出用人糞便拌種，用煤油加桐油來拌種……但人一旦到了垂死掙扎的時候，就會不顧一切了……就到地里一粒一粒地把玉米種子掏出來先用河沙揉搓，再用開水燙一下就吃了……
周同賓著《古典的原野》：肚裡成天飢著，時時想著吃。吃罷上頓盼下頓。肚裡老是發燒，那可真是飢火如焚，老是咕咕叫，那可真是飢腸轆轆，白天長，夜更長，分分秒秒都難過，在書本里看到個「饃」字，也饞涎欲滴。讀《紅樓夢》讀到「史太君兩宴大觀園」一節，真想代替劉姥姥，把那麼多珍饈美味統統啖掉。在地方小報上發表一首小詩，得到二元稿費，立即去黑市上買一斤熱紅薯，一大一小兩個。本想慢慢享用，可很快就吃完了。紅薯下肚，如兩粒小石子掉進深潭，頃刻無影無蹤，不僅不飽，反倒更餓，好似再有幾十斤紅薯也填不滿空洞的肚子。
@hugelf：我跟中共有家仇。57年反右，爺爺被關進勞改營，飽受摧殘，靠埋死人才活下來。二爺爺家更慘，大饑荒時，一家四口三個終。「兩個娃哭了一夜，母親摟著他倆，喃喃自語：兒啊，睡吧，睡著就不餓了。夜深了，哭聲漸弱。天亮後，屋裡擺放著三口薄棺，一大兩小。」寫這段家史時，我的手一直抖個不停。
那個年代，我母親的六位至親，包括她的父親、她的爺爺奶奶和叔叔全部被餓死，她的那個不大的村子就餓死了80多條人命，據說，我外公餓死前那一刻仍被強制在水利工地上乾重活。我常常想像，我外公在倒地閉眼前對那人間地獄是怎樣的一種感受…（全縣養豬百萬頭？）
大象公會：到1961年，豬肉產量比1957年減少了80.6%，城鎮居民每月6兩的定量變成了每月2兩（舊制：31.25g/兩）都難以保證。幾家把肉票湊起來輪流買，才能看見像樣點的「一塊肉」。農村每年不到30元的收入分配，使「全社殺一口，足夠吃半年」的目標基本達成。「肥豬賽大象，就是鼻子短；全社殺一口，足夠吃半年」。
