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常吃這種肉 一年四季不咳嗽 比豬肉便宜 比羊肉滋補

天氣變冷,這個時候喝湯是一個非常的不錯的選擇,尤其是老鴨湯。實乃清補佳品,營養豐富。

【老鴨香菇湯】

食材:老鴨半隻,香菇適量,五花肉,枸杞,生薑,料酒,小蔥,食鹽,

做法:

1、把老鴨清洗乾淨,剁成小塊,再加一塊五花肉洗乾淨,切成小塊,這樣一起燉出來的肉也特別的香。

2、干香菇洗乾淨,加水泡開,泡好的水不要倒掉,煲湯時直接倒入鍋中可以用。這個泡出來的香菇水一股香味。倒掉就可惜了。

3、鍋中加入半鍋的水,倒入鴨肉,豬肉,再放幾片生薑,倒入兩勺料酒煮開,煮出浮沫之後,用筷子把鴨肉和豬肉夾出來。

4、把鴨肉,豬肉都放入壓力鍋中,再把香菇和水一起倒入鍋中,再加入一碗水,讓水和食材齊平就可以了。

5、選擇煲湯模式,一小時之後,老鴨香菇湯就好了。用壓力鍋壓出來的鍋特別爛,老少皆宜。

6、待壓力鍋排好氣之後開蓋,放十幾粒枸杞,再放入兩勺食鹽,蓋上蓋子燜十分鐘,再次開蓋,撒入蔥花點綴,營養又美味老鴨湯就做好啦。

責任編輯: 王和   來源:女王教你煲湯 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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